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Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

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Receita de Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

Existem dois tipos de pessoas, aquelas que gostam do bolo de cenoura com calda cremosa e aquelas que gostam de bolo de cenoura com calda crocante, mas ambas gostam de um delicioso bolo de cenoura caseiro feito na hora! Fala a verdade, é ou não é gostoso receber uma visita ou servir um café da manhã caprichado com um bolo desses no centro da mesa?! Que tal aprender o passo a passo de como fazer bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fofinho de liquidificador? Vem comigo que só aqui você vai encontrar a melhor de todas as receitas, isso porque esse bolo não precisa de batedeira, é feito com a cenoura crua e não vai fazer toda aquela bagunça e sujeira na sua cozinha. Esse bolo eu aprendi a fazer por acaso, quando fui visitar uma prima no interior. Chegando lá ela fez um café delicioso e no meio da mesa tinha um bolo de cenoura gostoso com uma calda de chocolate durinha e crocante por cima. Como eu nunca resisto, pedi na hora para ela me ensinar a fazer aquele bolo. E aqui eu também quero te ensinar como se faz essa receita bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fácil e rápido. Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate.

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Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

Ingredientes para o Bolo:

  • 3 ovos
  • 3 cenoura médias picadas (250g)
  • 1 xícara de chá (chá) de óleo
  • 2 xícaras de chá (chá) de açúcar
  • 2 xícaras de chá (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes para a Calda:

  • 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo do Bolo:

  1. Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar.
  2. Bata tudo por cerca de 3 minutos.
  3. Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

  4. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
  5. Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

  6. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo.
  7. Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada.
  8. Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

  9. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.

Modo de Preparo da Calda:

  1. Numa panela, adicione o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite;
  2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver;
  3. Depois que ferver, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela;
  4. Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

  5. Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura;
  6. OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.
  7. Aguarde esfriar e corte o bolo;
  8. Sirva em seguida.
Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
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