Bolo de Cocada Queimada

Name: Bolo de Cocada Queimada
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 100 g de coco em flocos; 3 unidades de ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 100 g de coco ralado; 200 ml de leite de coco; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos; 0 e 1/2 xícara (chá) de óleo

Pedro Cavalcanti 16/08/2026 Bolos

Média de Avaliações 4.1 de 5 58 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h	12 porções	Fácil

*Aproximadamente 337 kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Cocada Queimada

Alguns dias atrás eu ia receber algumas visitas em casa e, ao pensar em algo bom para preparar, lembrei da receita de Bolo de Cocada Queimada que eu adorava fazer com minha avó alguns anos atrás. De tanto preparar essa receitinha eu acabei aprendendo o passo a passo de como fazer bolo de cocada queimada e sei que vocês também vão gostar de descobrir o seu modo de preparo!

Essa é uma receita que leva poucos ingredientes e é bem fácil de fazer. É certo que vocês terão bons resultados logo de primeira.

O bolo de cocada queimada foi um grande sucesso entre as visitas, todos adoraram o fato de sua massa ser bastante leve. O preparo da massa dessa receitinha é feita no liquidificador, o que ajuda a poupar bastante tempo e ainda evita sujar desnecessariamente vários utensílios de sua cozinha.

Quando pronto, também é possível deixar esse bolo armazenado por até dois dias na geladeira. Certamente vocês irão se encantar!

Bolo de Cocada Queimada

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

337kcal Calorias	4g Proteínas	56g Carboidratos
11g Gorduras	91mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Calda:

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
100 g de coco em flocos

Bolo:

3 unidades de ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos
1/2 xícara (chá) de óleo

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 3 passos.

Passo 1
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Para a calda coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter;
Passo 2
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Em seguida coloque a água e continue mexendo até que derreta todas as pelotas de açúcar;
Passo 3
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Coloque essa calda em uma forma untada com margarina (ou manteiga), espalhe o coco em flocos por cima e reserve.

Como preparar o Bolo

Modo de Preparo em 7 passos.

Passo 1
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Para o preparo da massa coloque no liquidificador o leite de coco, os ovos, o açúcar, o óleo e o açúcar;
Passo 2
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Bata por cerca de 2 minutos e transfira a mistura para uma tigela;
Passo 3
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Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem até que fique uma massa bem homogênea;
Passo 4
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Acrescente o coco ralado e misture bem até que todo o coco fique bem envolvido na massa;
Passo 5
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Por último adicione o fermento em pó e misture;
Passo 6
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Transfira essa mistura para a forma com a calda e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40-50 minutos ou até dourar;
Passo 7
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Por último retire do forno e seu bolo está pronto para ser servido.