Bolo de Leite Ninho Profissional
A receita mais pedida pelas boleiras que nos acompanham, além de ser delicioso, o bolo de leite ninho é simples e os ingredientes são bem básicos. Bolo de Leite Ninho Profissional.
Ingredientes para a massa
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha
1 xícara de água morna
10 colheres de sopa de leite ninho
1 colher de fermento em pó
Ingredientes para o recheio e cobertura
2 xícaras de nutella
15 colheres de sopa rasas de leite ninho
01 caixinha de 200 ml de creme para chantilly Amélia
100 ml de creme de leite de caixinha
6 colheres de sopa de leite
Ingredientes para a decoração
1 caixa de morangos
3 colheres de sopa de Nutella
Preparo da massa
1 – Bata as claras em neve e reserve.
2 – Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo.
3 – Em seguida, junte o leite ninho, a água e a farinha e bata bem.
4 – Adicione as claras, mexendo delicadamente.
5 – Unte o fermento e mexa delicadamente.
6 – Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro asse em forno pré-aquecido.
Preparo do recheio e cobertura
1 – Bata o chantilly por 3 minutos.
2 – Adicione a Nutella e o leite ninho e bata até formar uma massa homogênea.
3 – Adicione o creme de leite e o leite e bate até formar um creme liso e homogêneo.
Preparo da decoração
1 – Coloque as 3 colheres de sopa de Nutella por 30 segundos no micro-ondas.
2 – Molhe as pontas do morango na Nutella derretida e deixe secar.
Montagem
1 – Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de nutella e leite ninho.
2 – Cubra o bolo com o recheio de creme de nutella e leite ninho.
3 – Coloque os morangos da decoração em cima do bolo.
