Bolo de Macaxeira Ralada

Bolos
Média de Avaliações 4 de 5 860 Votos
Bolo de Macaxeira Ralada
90 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

Receita de Bolo de Macaxeira Ralada

A receita de bolo de macaxeira ralada é feita com a macaxeira crua que não leva farinha de trigo. Minha vó sempre costumava fazer em casa para o café da tarde e todo mundo gostava, foi aí que eu me lembrei dessa receita e resolvi ensinara para você; como fazer bolo de macaxeira ralada que é super fácil de preparar.

Pode ser que você estranhe esse nome (Macaxeira), mas pode ficar tranquila que não é nada de diferente, é que em alguns lugares a macaxeira é mais conhecida como mandioca ou aipim, e como esse é um autentico bolo nordestino, eu resolvi manter o nome original da receita. Além disso, para fazer a receita de bolo de macaxeira crua você não vai precisar usar liquidificador e nem batedeira, é só misturar tudo e levar para assar.

A receita de bolo de macaxeira ralada fica simplesmente perfeita, bem molhadinho e com uma textura cremosa que é de dar água na boca. Sem falar na facilidade que é fazer esse bolo de mandioca ralada, você vai se impressionar e amar o resultado!

O sabor do bolo de macaxeira ralada por si só já é sensacional, mas para quem quiser deixar ele ainda mais gostoso, a dica é adicionar um pouco de coco ralado na receita, de preferencia o coco seco fresco, fica incrível.

Bolo de Macaxeira Ralada

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Bolo de Macaxeira Ralada

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. Numa tigela grande, junte o açúcar, os ovos e a manteiga;

    Bolo de Macaxeira Ralada - Passo 1

  2. Misture bem até dissolver o açúcar e adicione o leite de coco;

    Bolo de Macaxeira Ralada - Passo 2

  3. Por último acrescente a mandioca ralada e misture até que fique bem homogêneo;

    Bolo de Macaxeira Ralada - Passo 3

  4. OBS: A massa fica um pouco mole por não levar farinha de trigo.

  5. Despeje numa forma untada com manteiga;

    Bolo de Macaxeira Ralada - Passo 5

  6. Leve para assar em forno preaquecido, 180Cº, por cerca de 50 minutos;

    Bolo de Macaxeira Ralada - Passo 6

  7. Espere amornar, desenforme e sirva.

    Bolo de Macaxeira Ralada - Passo 7

Tags: Bolo de Macaxeira Ralada

Avalie esta receita

Média de Avaliações 4 de 5 860 Votos

Gostou desta receita? Comente!

  2. Acabei de pôr no forno!
    Coloquei apenas uma xícara de açúcar e coloquei côco ralado( já tinha o do saquinho então não comprei pra ralar 😁)
    Não tinha leite de côco e coloquei leite uht hihi
    Espero que fique bom

  6. É verdade que antes de misturar a macaxeira, temos que retirar um pouco da água da macaxeira? Que se caso não retirar essa água, o bolo fica amargo

  12. Aprendi com minha mãe essa receita, a massa é a mesma.
    Ela me ensinou a caramelizar a forma primeiro, depois despejar a massa e depois de assado virar ainda quente.

  16. parabéns pela receita Fiz hoje, para Páscoa, ficou maravilhosa. por cima eu coloquei leite condensado e coco ralado além de deliciosa muito saborosa.

  18. Estou iniciando o preparo agora mas acredito desde já que é ótima pela praticidade e facilidade! Muito grata, retorno para o resultado

  34. eu vo fazer agora mais gostaria de saber se ele cresce muito pois quero fazer duas receitas em uma forma media e nao muito alta

  36. Adoro bolo de macaxeira. Como boa pernambucana tenho que salvar essa receita. Farei logo logo.
    Minha avó me ensinou um truque: antes de despejar a massa na forma, colocar um pouco de Coco ralado. Dessa forma ele fica com aquela casquinha crocante e queimadinha. Hummmmm

  38. Acabei de fazer vamos ver si vai ficar bom ta no forno quero come com café borei coco ralado com leite condensado por cima espero qui fiqui una delicia

  41. Não gostei mesmo! O bolo ficou com o aipim cru e duro! Teria q ensinar q tem q ralar nais fino e lavar bem pra tirar o excesso de goma. Faltou atenção nesses detalhes!

    1. Acabei de fazer este bolo, só coloquei 1/2 xícaras açucar .A melhor receita que já fiz, e olha q nem tinha côco ralado, mas o próximo vai ter.
      Uma delícia! Obrigada!!