Bolo de Mandioca

Name: Bolo de Mandioca
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades de ovos; 0 e 1/2 copo (requeijão) de óleo; 2 copos (requeijão) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 kg de mandioca; 100 g de coco ralado; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos

Pedro Cavalcanti 10/09/2026 Bolos

Média de Avaliações 4.3 de 5 190 Votos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
45m	12 porções	Fácil

*Aproximadamente 265 kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Mandioca

Ninguém consegue resistir a um bolo fresquinho de mandioca, e não precisa de muitos ingredientes para fazer essa receita que é bem simples e rápida. Esse bolo também é muito conhecido como bolo de macaxeira no nordeste e na região norte a receita é conhecida por bolo de aipim.

Bolo de Mandioca

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Informação Nutricional

265kcal Calorias	2g Proteínas	42g Carboidratos
11g Gorduras	118mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

4 unidades de ovos
1/2 copo (requeijão) de óleo
2 copos (requeijão) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 kg de mandioca (ralada)
100 g de coco ralado (grosso)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos

Como preparar Bolo de Mandioca

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a margarina;
Passo 2
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Numa tigela, despeje essa mistura batida, adicione a mandioca ralada, o coco e por último o fermento em pó, mexa bem;
Passo 3
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Despeje em uma forma untada;
Passo 4
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Leve para assar em forno baixo por cerca de 30 minutos e mais 10 minutos em fogo alto, ou até que doure.