Bolo de Mandioca com Coco

Name: Bolo de Mandioca com Coco
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de mandioca; 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 200 ml de leite de coco; 3 colheres (sopa) de margarina; 100 g de coco ralado; 4 unidades de ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos; 1 pitada de sal

Pedro Cavalcanti 20/09/2026 Bolos

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1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 206 kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Mandioca com Coco

Receita caipira é comigo mesmo! E não precisa ser festa junina não, eu faço esse bolo o ano inteiro e vou ensinar para você como fazer bolo de mandioca com coco que fica úmido e macio.

Esse é aquele bolo baixinho que não cresce muito mas fica muito cremoso, fica perfeito para fazer no meio da tarde e comer acompanhado de um cafezinho feito na hora. Também é ótimo para receber uma visita e servir um bolinho gostoso, todo mundo gosta!

O bolo de mandioca com coco é um clássico e não tem muitas receitas diferentes não, por isso eu resolvi fazer essa receita tradicional de bolo de mandioca com coco e ensinar para vocês o passo a passo do melhor bolo de mandioca do mundo! Mandioca é um ingrediente barato e você pode encontrar em qualquer lugar, então você não vai ter dificuldade nenhuma em preparar a receita de bolo de mandioca com coco em casa, primeiro por ser prático e segundo por ser econômico.

Em alguns lugares a mandioca é conhecida como aipim, em outros lugares é conhecida como macaxeira e aqui onde eu moro é mais conhecida como mandioca mesmo. na sua cidade tem algum nome diferente?

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Bolo de Mandioca com Coco

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

206kcal Calorias	2g Proteínas	38g Carboidratos
5g Gorduras	174mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 kg de mandioca (crua ralada)
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
200 ml de leite de coco (um vidrinho)
3 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
100 g de coco ralado (um pacotinho)
4 unidades de ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos
1 pitada de sal

Como preparar Bolo de Mandioca com Coco

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Coloque no liquidificador: o leite, os ovos, o leite de coco e a mandioca;
Passo 2
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Deixe bater bem até que triture bem a mandioca e fique bem cremoso;
Passo 3
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Em seguida acrescente a margarina, o açúcar e bata até misturar bem;
Passo 4
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DICA: Se seu liquidificador for pequeno, você pode fazer metade da receita e depois a outra metade.
Passo 5
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Despeje essa mistura numa tigela ou numa bacia e adicione o sal, o coco e o fermento;
Passo 6
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Misture tudo muito bem e transfira para uma forma untada e enfarinhada;
Passo 7
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Depois é só levar para assar em forno preaquecido, 200ºC, por aproximadamente 40 minutos.
Passo 8
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DICA: Fique sempre de olho, pois se deixar assar por muito tempo ele pode ficar duro.