Bolo de Mandioca Ralada

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Receita de Bolo de Mandioca Ralada

Aprenda como fazer bolo de mandioca ralada cremoso de verdade! Essa época do ano é a melhor para comprar mandioca, então fui à feira e aproveitei para comprar algumas pois estavam bonitas e com um bom preço. Chegando em casa eu fiz uma receita de bolo de mandioca ralada que todo mundo gostou e eu quis trazer aqui para vocês. Esse é aquele bolo que fica bem cremoso, molhadinho na medica certa, mas sem ficar se desmanchando. Muita gente pode conhecer a mandioca como aipim ou macaxeira, então se você está em outra cidade e não encontrou a mandioca, talvez seja porque ela tem outros nomes. Vale muito a pena fazer o bolo de mandioca ralada para o café da tarde ou para um chá, combina super bem e todo mundo gosta. Nessa receita você vai usar a mandioca crua mesmo, não precisa cozinha, é só limpar e ralar. Se você não quiser ter esse trabalho, em alguns mercados já vende a mandioca limpa cortada em cubos e também vende ela já raladinha. Além disso a receita de bolo de mandioca ralada é simples de preparar e muito econômica, ótima dica para quem gosta de variar no lanche ou vai receber alguma visita especial e quer servir algo bem gostoso. Bolo de Mandioca Ralada.

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Bolo de Mandioca Ralada

Ingredientes:

  • 500g mandioca crua ralada
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar (270g)
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (40g)
  • 1 garrafinha de leite de coco (200 mL)

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, junte o açúcar, os ovos e a manteiga.
  2. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame ou um garfo.
  3. Bolo de Mandioca Ralada

  4. Em seguida adicione o leite de coco e a mandioca ralada.
  5. Misture bem e despeje essa mistura numa forma untada com manteiga.
  6. Bolo de Mandioca Ralada

  7. DICA: Não precisa enfarinhar a forma.
  8. Depois é só levar para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos ou até dourar.
Bolo de Mandioca Ralada
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  1. Marina 16 Setembro, 2018
    • Pedro Cavalcanti 16 Setembro, 2018

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