Sabadão chegando, dia de comer gordura, sair da dieta e me deu uma vontade de fazer pizza. Mas fala serio, comer pizza em pleno sábado é bem clichê não é mesmo?

Mas como final de semana é dia de ficar em casa e poder estufar a barriguinha resolvi fazer diferente, varias pizzas, mas em uma só, que tal em? O legal é que você pode brincar com os recheios, não fazer apenas uns, mais vários e quantas camadas quiser.

Vamos à receita…

Bolo de Pizza

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Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 kg de farinha de trigo
20 g de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de azeite (ou óleo)
2 e 1/2 xícaras (chá) de água (morna)
1 unidade de ovo
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal

Passo 1
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Vamos preparar a massa (essa receita é para um forma de aproximadamente 22cm);
Passo 2
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Em um recipiente grande coloque o fermento e uma xícara de água, junte o sal e o açúcar;
Passo 3
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Bata até que dissolva bem, adicione 200g de farinha de trigo e bata comum batedor de claras, vá acrescentando o ovo e o azeite;
Passo 4
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Adicione mais 300 g de trigo e o restante da água. Vá adicionando o restante do trigo;
Passo 5
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Coloque a mão na massa para sovar, deixe no ponto de não grudar na mão;
Passo 6
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Reserve e deixe descansar por 30 minutos, até que a massa dobre de tamanho, passados os 30 minutos faça quatro bolas de massa com 10 cm, abra com a ajuda de um rolo ou uma garrafa de vidro para que fiquem finas com o máximo de 0,5cm de espessura;
Passo 7
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Levar ao forno pré-aquecido por 8 minutos em 180ºC, após reserve os 4 discos e o restante da massa;
Passo 8
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Escolha o recheio de sua preferência;
Passo 9
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Fazer um molho simples de tomate para que a massa não fique seca.

Passo 1
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Coloque papel manteiga no fundo e em toda a forma (redonda). Não esqueça que a forma tem que ter as bordas altas por causa das camadas;
Passo 2
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Coloque um disco no fundo, colocar o molho e depois o recheio assim é só seguir essa ordem;
Passo 3
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Em forno pré-aquecido a 180ºC assar por 25 minutos +/- , depois de assada puxe pelo papel manteiga para retirar da forma , volte ao forno mas agora som a massa somente encima da bandeja e asse por mais 10min;
Passo 4
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Está pronto agora só servir.