Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo de Vinagre

Tenho certeza que você já foi em alguma padaria e ficou se perguntando como que eles fazem para deixar o bolo bem fofo e aerado. Então hoje você vai aprender o segredo das padarias, pois vou te ensinar como fazer bolo de vinagre fofinho com farinha de trigo usando a receita tradicional da vovó. Mas você deve estar pensando que o bolo fica com o gosto do vinagre, então eu lhe digo que não! O bolo de vinagre fica com um sabor perfeito, como todo bolo caseiro deve ter, você não vai nem perceber que tem vinagre na sua massa. Esse é um bolo prático de preparar, não requer muito tempo em seu modo de preparo e usaremos apenas ingredientes comuns do dia-a-dia, assim todo mundo pode fazer em casa. A receita de bolo de vinagre é simples porque é todo feito no liquidificador, assim você não precisa de batedeira e nem ter que ficar fazendo bagunça na cozinha, pois para preparar o bolo de vinagre, você só vai precisar mesmo é do liquidificador e uma tigela para misturar a farinha de trigo, depois disso é só colocar na forma e levar para assar. Não existe bolo no mundo mais fácil do que esse aqui. Bolo de Vinagre.

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Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermente em pó

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador, os ovos, a água e o óleo.
2. bata tudo por 1 minutinho.
3. Adicione o açúcar, o vinagre e bata por mais 1 minuto.
4. Despeje essa mistura numa tigela e adicione a farinha de trigo.
5. Misture com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até que fique bem homogêneo.



6. Por ultimo adicione o fermento em pó e misture até incorporar na massa.
7. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada.



8. Leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

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