Bolo Gelado de Maracujá

Bolos
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Bolo Gelado de Maracujá
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Preparo Rendimento Dificuldade
1h 15m 12 porções Média

Receita de Bolo Gelado de Maracujá

Essa receita eu fiz no aniversário da minha prima, foi sucesso todo mundo gostou e recebi até algumas encomendas, mas por enquanto ainda não vendo bolos.

Bolo Gelado de Maracujá

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

Recheio:

Calda:

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma por uma, depois adicione o açúcar aos poucos e diminua a velocidade da batedeira;

  2. Coloque a farinha alternando com a água, por último o fermento em pó;

  3. Leve para assar em forno médio, pré aquecido;

  4. Espere esfriar e leve a geladeira.

Como preparar o Recheio

Modo de Preparo em 3 passos.

  1. Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite, cozinhe até engrossar;

  2. Espere esfriar, bata o creme de leite até obter picos moles e junte ao recheio;

  3. Reserve.

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 3 passos.

  1. Junte o maracujá com o açúcar e o amido de milho com metade da água e misture bem

    Bolo Gelado de Maracujá - Passo 1

  2. Leve para cozinhar até engrossar;

    Bolo Gelado de Maracujá - Passo 2

  3. Retire do fogo, adicione a água restante e misture.

Como preparar a Montagem

Modo de Preparo em 5 passos.

  1. Corte o bolo ao meio, umedeça com guaraná;

  2. Coloque metade do recheio, cubra com a outra parte do bolo, umedeça novamente;

  3. Passe o creme restante em cima do bolo e nas laterais;

  4. Coloque a calda por cima;

  5. Leve a geladeira por 4 horas.

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