Bolo Gelado de Maracujá
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 15m | 12 porções | Média |
Receita de Bolo Gelado de Maracujá
Essa receita eu fiz no aniversário da minha prima, foi sucesso todo mundo gostou e recebi até algumas encomendas, mas por enquanto ainda não vendo bolos. Bolo Gelado de Maracujá
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Massa:
Recheio:
Calda:
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma por uma, depois adicione o açúcar aos poucos e diminua a velocidade da batedeira;
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Passo 2
Coloque a farinha alternando com a água, por último o fermento em pó;
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Passo 3
Leve para assar em forno médio, pré aquecido;
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Passo 4
Espere esfriar e leve a geladeira.
Como preparar o Recheio
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite, cozinhe até engrossar;
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Passo 2
Espere esfriar, bata o creme de leite até obter picos moles e junte ao recheio;
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Passo 3
Reserve.
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Junte o maracujá com o açúcar e o amido de milho com metade da água e misture bem
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Passo 2
Leve para cozinhar até engrossar;
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Passo 3
Retire do fogo, adicione a água restante e misture.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Corte o bolo ao meio, umedeça com guaraná;
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Passo 2
Coloque metade do recheio, cubra com a outra parte do bolo, umedeça novamente;
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Passo 3
Passe o creme restante em cima do bolo e nas laterais;
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Passo 4
Coloque a calda por cima;
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Passo 5
Leve a geladeira por 4 horas.
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Adorei a receita, chefe!