Bolo Mangulão

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Receita de Bolo Mangulão

você já ouviu falar no bolo mangulão? Ainda não? O bolo mangulão é uma espécie de bolo rústico de queijo, muito tradicional no norte, mais precisamente o estado de Tocantins. E é de lá que eu trago essa deliciosa receita de bolo mangulão sequinho por fora e macio por dentro. Quem gosta de pão de queijo vai amar esse bolo, primeiro por ele sem bem simples de preparar, depois que é bem barato e rende bastante, o sabor é de um pão de queijo gigante. Perfeito para tomar um cafezinho da tarde quando receber uma visita ou para o lanche. Esse bolo fez um secesso na minha família, foi meu cunhado que trouxe a receita direto de Tocantis e quando ele começou a preparar todo mundo achou estranho e achou que aquela mistura não ia dar nada certo, mas quando saiu aquele bolo lindo, dourado e cheiroso do forno, não sobrou nada! Aí eu me senti na obrigação de aprender como fazer bolo mangulão (bolo de queijo) tradicional de liquidificador, para ensinar aqui para vocês. não tem muito segredo não, o passo a passo é super fácil e você não vai ter dificuldade nenhuma na hora do preparo. Bolo Mangulão.

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Bolo Mangulão

Ingredientes:

  • 3/4 xícara (chá) de leite (180ml)
  • 1/4 xícara (chá)de óleo (60ml)
  • 2 ovos
  • 200 gramas de queijo ralado (mussarela)
  • sal a gosto
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico
  • 2 xícaras (chá) de polvilho

Modo de Preparo:

  1. Coloque no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o queijo e o sal.
  2. Bata tudo por 1 minutos.
  3. Bolo Mangulão

  4. Adicione o polvilho e bata mais um pouco para misturar bem.
  5. Por último, acrescente o fermento e bata por 15 segundos.
  6. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada.
  7. Bolo Mangulão

  8. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos ou até dourar.
Bolo Mangulão
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  1. Luciane 18 de abril, 2020

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