Brigadeiro de Maracujá

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Brigadeiro de Maracujá
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 291 kcal por porção individual.

Receita de Brigadeiro de Maracujá

Hoje vamos deixar o brigadeiro tradicional de lado e vamos preparar uma versão diferente, desse que é o docinho mais amado do Brasil! Veja aqui como fazer brigadeiro de maracujá com leite condensado, feito na panela.

Festa sem brigadeiro não dá! Toda festinha tem que ter brigadeiro e não tem desculpa para não fazer, pois a receita é simples e o tempo de preparo é bem rápido.

Aqui no blog eu já ensinei várias e várias receitas desse docinho gostoso, mas hoje eu quero te ensinar um jeito diferente de fazer brigadeiro em casa, você vai aprender a fazer a receita de brigadeiro de maracujá com suco de maracujá concentrado. O passo a passo é simples igual ao brigadeiro tradicional e para fazer esse docinho de maracujá você vai precisar apenas de 3 ingredientes que é o suco de maracujá, o leite condensado e a manteiga.

N hora de preparar não tem nenhum segredo, é fácil de verdade e qualquer pessoa vai pode fazer. Quem quiser também pode rechear o brigadeiro de maracujá ou fazer para vender.

Mas não deixe de fazer esse docinho de maracujá para festa, para sobremesa ou para comer quando bater vontade de comer um docinho gostoso.

Brigadeiro de Maracujá

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

291kcal Calorias 6g Proteínas 49g Carboidratos
8g Gorduras 100mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Brigadeiro de Maracujá

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Numa panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o suco de maracujá;

  2. DICA: para fazer o suco de maracujá, basta bater a polpa de 1 maracujá com 50 ml de água e depois coar.

  3. Mexa sem parar, em fogo baixo, até desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar);

    Brigadeiro de Maracujá - Passo 3

  4. DICA: isso leva em torno de 20 minutos, mas se quiser usar como recheio, basta deixar por menos tempo.

  5. Em seguida transfira o brigadeiro para uma tigela ou um prato;

  6. Cubra com um plástico, deixando bem rente ao doce;

    Brigadeiro de Maracujá - Passo 6

  7. Aguarde esfriar completamente;

  8. Em seguida unte as mãos com manteiga ou margarina e modele os docinhos no tamanho que desejar;

  9. Se preferir, passe os docinhos no açúcar cristal e coloque em forminhas para brigadeiro.

Tags: Brigadeiro de Maracujá

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  4. Tem um detalhe, se não ferver antes o suco de maracujá, ele vai talhar no doce. tem que ferver antes. E qdo o leite condensado e manteiga der o ponto de brigadeiro, acrescenta o suco de maracujá ainda quente e desliga o fogo, continua mexendo, incorpora tudo, poe no prato e cobre com papel filme ou plastico. Esfria e poe na geladeira, dai é so enrolar

  11. Fiz e acho que a manteiga coalhou o leite condensado, ficou estranho
    E tudo estava dentro da data de validade
    Acho que devia ter usado margarina 😕😕