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Brigadeiro Mole Para Bolo

Home » Coberturas e Recheios » Brigadeiro Mole Para Bolo
Pedro Cavalcanti 14/08/2026 Coberturas e Recheios
Média de Avaliações 4.2 de 5 108 Votos
Brigadeiro Mole Para Bolo
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 308 kcal por porção individual.

Receita de Brigadeiro Mole Para Bolo

Me perguntaram qual era o recheio mais simples para rechear bolo, no mesmo estante, sem pensar duas vezes eu respondi: brigadeiro mole! Não tem como errar, é fácil, é gostoso, fica firme no bolo, não derrete e agrada todo mundo.

Então se você procura uma boa receita para rechear bolo, aprenda como fazer brigadeiro mole para bolo que pode ser para rechear ou para cobertura. Essa é uma receita super versátil, já usei o brigadeiro mole para bolo como recheio para bolo de casamento, para recheio de bolo de festa, para recheio de bolo simples e para recheio de bolo de aniversario.

Esse recheio cremoso sempre fez sucesso. Também já usei para cobrir bolo, ficou delicioso também.

Quem já faz bolo profissionalmente e quer uma receita simples de recheio de chocolate que não derrete, o brigadeiro mole para bolo pode ser a opção perfeita para você. E para quem quer apensa deixar aquele bolo caseiro mais gostoso ou fazer em casa o seu próprio bolo de festa, o brigadeiro mole para bolo pode ser a escolha perfeita.

Além disso eu já usei esse recheio de brigadeiro mole para rechear ovo de páscoa, para rechear panetone de natal, para rechear trufa e também usei para rechear bolo de pote. Faça ainda hoje essa deliciosa receita de brigadeiro mole para bolo que não derrete, fica cremoso, é econômico e rende bastante.

Inclusive, você vai poder usar o brigadeiro mole para decorar, pois ele dá ponto de bico.

Brigadeiro Mole Para Bolo

Veja também
  • Brigadeiro para Rechear Bolo
  • Brigadeiro SEM Manteiga

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

308kcal Calorias 6g Proteínas 46g Carboidratos
12g Gorduras 94mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Brigadeiro Mole Para Bolo

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Numa panela, coloque o leite condensado e o amido de milho;

    Brigadeiro Mole Para Bolo - Passo 1
  2. Misture bem, até que o amido de milho esteja bem dissolvido;

    Brigadeiro Mole Para Bolo - Passo 2
  3. Depois, adicione o chocolate em pó e misture mais um pouco;

    Brigadeiro Mole Para Bolo - Passo 3
  4. Acrescente a manteiga, o creme de leite e leve ao fogo baixo;

    Brigadeiro Mole Para Bolo - Passo 4
  5. Mexa sem parar até engrossar e começar a se soltar do fundo da panela;

    Brigadeiro Mole Para Bolo - Passo 5
  6. DICA: não deixe passar do ponto, para que não fique em ponto de enrolar.

  7. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro mole para uma tigela;

    Brigadeiro Mole Para Bolo - Passo 7
  8. Cubra-o com saquinho ou um plástico filme, deixando bem rente ao brigadeiro;

    Brigadeiro Mole Para Bolo - Passo 8
  9. Deixe resfriar por 3 horas, fora da geladeira;

  10. Em seguida você já pode usar o seu brigadeiro mole como preferir.

  11. DICA: com esse recheio, você consegue rechear 1 bolo grande com 2 camadas.

Tags: Brigadeiro Mole Para Bolo

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Pedro Cavalcanti

Pedro Cavalcanti Chef de Cozinha e Autor do Comidinhas do Chef

Há muitos anos dedico todo meu tempo, carinho e atenção, testando cada receita que apresento, meu trabalho é baseado em sentimento de amor e bem estar que a arte de cozinhar proporciona. Meu nome é Pedro Cavalcanti e sou Chef de Cozinha e Autor do melhor site de receitas do Brasil, o site Comidinhas do Chef.

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