Brigadeiro para Cobrir Bolo

Name: Brigadeiro para Cobrir Bolo
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixa de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina

Pedro Cavalcanti 14/08/2026 Coberturas e Recheios

Média de Avaliações 3.8 de 5 285 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 294 kcal por porção individual.

Receita de Brigadeiro para Cobrir Bolo

Tá querendo fazer aquela cobertura cremosa para cobrir seu bolo, mas não conhece nenhuma receita boa? Aprenda agora como fazer brigadeiro para cobrir bolo cremoso e fácil, que você pode usar inclusive em outras receitas.

Sempre que fazia um bolo caseiro, eu sentia falta de uma cobertura mais cremosa, mais firminha, mas sempre que eu procurava uma receita para cobrir bolo, tudo que eu achava eram caldas e sempre eram bem liquidas. Eu queria algo mais consistente, mais cremoso, parecido com brigadeiro, porém com uma textura mais cremosa.

Então uma amiga que é confeiteira e trabalha em uma padaria super conceituada da minha cidade, me ensinou essa receita de brigadeiro para cobrir bolo que é consistente e tem uma textura maravilhosa para usar como cobertura de tortas e de doces também. Inclusive, você pode fazer esse brigadeiro para rechear ovo de páscoa ou usar como cobertura de bolo de pote, fica delicioso e é muito fácil de preparar em casa.

Não tem segredo nenhum, fica gostoso de verdade!

Brigadeiro para Cobrir Bolo

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

294kcal Calorias	5g Proteínas	39g Carboidratos
14g Gorduras	97mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina

Como preparar Brigadeiro para Cobrir Bolo

Modo de Preparo em 7 passos.

Passo 1
Marcar Passo 1 como concluído

Numa panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e a margarina;
Passo 2
Marcar Passo 2 como concluído

Misture tudo muito bem;
Passo 3
Marcar Passo 3 como concluído

Leve ao fogo baixo e mexa sem parar;
Passo 4
Marcar Passo 4 como concluído

Vá mexendo até começar a ferver e ficar com uma consistência bem cremosa;
Passo 5
Marcar Passo 5 como concluído

DICA: não deixe muito tempo no fogo, pois se passar do ponto ele pode ficar mais firme do que o desejado.
Passo 6
Marcar Passo 6 como concluído

Desligue o fogo e cubra seu bolo com essa cobertura.
Passo 7
Marcar Passo 7 como concluído

DICA: se preferir usar o recheio mais firme e pastoso: transfira-o para uma tigela e cubra com um plástico filme, deixando bem rente. Aguarde esfriar e use no seu bolo, tanto como cobertura ou como recheio.