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Brigadeiro para Rechear Bolo

Home » Coberturas e Recheios » Brigadeiro para Rechear Bolo
Pedro Cavalcanti 14/09/2026 Coberturas e Recheios
Média de Avaliações 3.7 de 5 861 Votos
Brigadeiro para Rechear Bolo
46 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 293 kcal por porção individual.

Receita de Brigadeiro para Rechear Bolo

Qualquer bolo simples pode se tornar ainda mais gostoso quando recheado com um bom recheio. Então hoje eu venho te trazer uma receita que vai te dar água na boca e vai te fazer querer fazer sempre.

Aprenda como fazer brigadeiro para rechear bolo fácil e econômico que pode ser feito para usar no mesmo dia ou você também pode fazer para deixar guardado na geladeira por até 5 dias que não vai estragar. O sabor é delicioso, a textura é perfeita para trabalhar profissionalmente e ele é ideal também para quem quer apenas fazer um recheio simples e gostoso em casa.

Com essa receita de brigadeiro para rechear bolo, você vai poder rechear um bolo de 25cm fazendo 3 camadas de cheio o que é ideal para rechear um bolo de festa. Mas se você vai fazer um bolo menor ou pretende fazer menos cadas, dá para fazer metade da receita.

Se pretende fazer um bolo maior, de mais andares ou fazer vários bolos, a dica é duplicar ou triplicar essa receitinha. A receita de brigadeiro para rechear bolo que fica cremoso e pode ser usado como recheio para trufa, para rechear torta, para rechear bolo de pote, para rechear cupcake e doces em geral.

Brigadeiro para Rechear Bolo

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

293kcal Calorias 5g Proteínas 39g Carboidratos
14g Gorduras 90mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Brigadeiro para Rechear Bolo

Modo de Preparo em 5 passos.

  1. Numa panela, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo;

    Brigadeiro para Rechear Bolo - Passo 1
  2. Quando derreter completamente, adicione o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó;

    Brigadeiro para Rechear Bolo - Passo 2
  3. Mexa sem parar até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela;

    Brigadeiro para Rechear Bolo - Passo 3
  4. Desligue o fogo e transfira esse brigadeiro para um recipiente;

    Brigadeiro para Rechear Bolo - Passo 4
  5. Aguarde até que esfrie completamente e use em seguida.

Tags: Brigadeiro para Rechear Bolo

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Média de Avaliações 3.7 de 5 861 Votos
257 pessoas curtiram essa receita.
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  1. Delta disse:
    14/09/2026 às 02:31

    Ameiii, agora quero obranquinho é a mesma

    Acesse para responder
  2. [email protected] disse:
    14/09/2026 às 02:59

    Adorei receita

    Acesse para responder
    1. Aparecida costa disse:
      14/09/2026 às 08:25

      Esta receita da para um bolo de quantos kg

      Acesse para responder
  3. GRAZIELE DA SILVA PEREIRA disse:
    14/09/2026 às 03:02

    Posso acrescentar bombons picados nesse brigadeiro?

    Acesse para responder
  4. INGRID VASCONCELOS COSTA disse:
    14/09/2026 às 03:04

    nossa ficou sensacional! todo mundo amou!

    Acesse para responder
    1. leandro disse:
      14/09/2026 às 02:49

      Caixa de leite condensado e creme de leite é da pequena ou da grandinha?, e o cacau em pó de 50% ou de 100%?

      Acesse para responder
    2. taisa marcia dias disse:
      14/09/2026 às 04:51

      Maravilhosa

      Acesse para responder
  5. maria dos Anjos disse:
    14/09/2026 às 03:26

    Amei

    Acesse para responder
  6. ieda Maria disse:
    14/09/2026 às 03:48

    Eu adorei esse recheio

    Acesse para responder
  7. Ieda Silva disse:
    14/09/2026 às 03:49

    Qual a validade ?

    Acesse para responder
    1. rosangela paulino disse:
      14/09/2026 às 05:15

      Ainda não fiz mas vou fazer pra ver se e bão msm pelos comentário e bao

      Acesse para responder
      1. karolaine araujo disse:
        14/09/2026 às 09:22

        Vou fazer pra provar se der certo eu volto pra contar a experiência 🙏

        Acesse para responder
  8. Juliana disse:
    14/09/2026 às 04:05

    Posso substituir o cacau em pó por achocolatado?

    Acesse para responder
  9. Cenair cabreira disse:
    14/09/2026 às 04:16

    Ficou ótimo delicioso 😋 vou fazer mais todo pessoal ficou querendo mais .

    Acesse para responder
    1. Pedro Cavalcanti disse:
      14/09/2026 às 05:28

      Humm, esse brigadeiro é mesmo um sucesso, né?

      Acesse para responder
  10. Elisangela disse:
    14/09/2026 às 04:27

    Parece ser muito bom

    Acesse para responder
  11. Jaqueline silva disse:
    14/09/2026 às 04:28

    Posso usar o chocolate em pó no lugar do cacau?

    Acesse para responder
  12. Neide Rocha disse:
    14/09/2026 às 04:30

    Pessoal , eu fiz esse Brigadeiro e ficou sensacional super cremoso e delicioso , Obrigada pela receita chef

    Acesse para responder
    1. Natalia Pinho disse:
      14/09/2026 às 08:38

      Que bom, fico feliz que você gostou! 😀

      Acesse para responder
  13. Nilga Savonde disse:
    14/09/2026 às 04:31

    O que acontece se recheiar o bolo com brigadeiro e não levar a geladeira?

    Acesse para responder
  14. nilson disse:
    14/09/2026 às 04:44

    Bom gostei

    Acesse para responder
  15. Andreia disse:
    14/09/2026 às 05:23

    Nossa achei super fácil.
    Vou tentar fazer para rechear um bolo se aniversário

    Acesse para responder
  16. Elizete disse:
    14/09/2026 às 05:29

    Esse recheio da enrolar brigadeiro?

    Acesse para responder
  17. christiana pereira campos disse:
    14/09/2026 às 05:41

    Amei

    Acesse para responder
  18. thyale dias disse:
    14/09/2026 às 05:44

    que recheio maravilhoso eu fiz e deu muito certo eu ate anotei a receita . pra eu nao esqueçer da receita

    Acesse para responder
    1. thyale dias disse:
      14/09/2026 às 06:56

      muito bom mesmo . viu galera quem estiver vendo o meu comentario agora e fez essa receita ou esta fazendo nao fique com medo viu confie que vai dar muito certo viu.

      Acesse para responder
      1. Neide Rocha disse:
        14/09/2026 às 02:47

        Pessoal eu fiz esse Brigadeiro , gente pensa num negócio bom é deliciosoooo .
        Obrigada chef , vc arrasou !!!

        Acesse para responder
  19. Maria de Jesus disse:
    14/09/2026 às 06:01

    Adorei a receita vou fazer na minha casa

    Acesse para responder
  20. criseldaAlves disse:
    14/09/2026 às 06:01

    Gostei muito!

    Acesse para responder
  21. Neide disse:
    14/09/2026 às 06:03

    Amei

    Acesse para responder
    1. Pedro Cavalcanti disse:
      14/09/2026 às 05:25

      Obrigado, Neide! 😀

      Acesse para responder
  22. BRENA ESTEFFANI DA SILVA disse:
    14/09/2026 às 06:05

    Esse recheio serve para enrolar brigadeiro também??

    Acesse para responder
  23. Fernanda disse:
    14/09/2026 às 06:12

    Esse cacau em pó pode ser o do padre. ???

    Acesse para responder
  24. claudia disse:
    14/09/2026 às 06:20

    Amei, fácil de fazer e uma delícia!

    Acesse para responder
  25. Fernanda disse:
    14/09/2026 às 06:41

    Não escorre no bolo ?

    Acesse para responder
  26. Nilzete disse:
    14/09/2026 às 06:48

    Recheio maravilhoso e super fácil de fazer. Amei ❣️

    Acesse para responder
    1. Natalia Pinho disse:
      14/09/2026 às 03:21

      Fico feliz que gostou 😀

      Acesse para responder
    2. Pedro Cavalcanti disse:
      14/09/2026 às 09:45

      Fica uma delícia mesmo, eu amo fazer aqui em casa!!😋

      Acesse para responder
  27. Grazieli disse:
    14/09/2026 às 06:52

    Pode colocar só um creme de leite?

    Acesse para responder
  28. marcieli disse:
    14/09/2026 às 07:19

    Amei

    Acesse para responder
    1. Natalia Pinho disse:
      14/09/2026 às 06:56

      Muito obrigado!

      Acesse para responder
  29. thyale dias disse:
    14/09/2026 às 08:02

    AMEI ESSE BOLO DELISIOSO

    Acesse para responder
  30. Ruben (Moçambique ) disse:
    14/09/2026 às 08:21

    nota 1000 fácil de fazer e super barato de comprar

    Acesse para responder
  31. Patricia disse:
    14/09/2026 às 09:23

    Gostei muito da receita, bem prática

    Acesse para responder
  32. Renata disse:
    14/09/2026 às 09:33

    Olá! Bom dia!
    Por favor, me ajudem com uma dúvida: posso usar chocolate em pó NESTLÉ® DOIS FRADES® 50% cacau ou 100% cacau?
    Caso possa, qual deles?
    Caso não possa, qual é indicado?

    Acesse para responder
  33. Vanira disse:
    14/09/2026 às 09:40

    Amei

    Acesse para responder

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Pedro Cavalcanti

Pedro Cavalcanti Chef de Cozinha e Autor do Comidinhas do Chef

Há muitos anos dedico todo meu tempo, carinho e atenção, testando cada receita que apresento, meu trabalho é baseado em sentimento de amor e bem estar que a arte de cozinhar proporciona. Meu nome é Pedro Cavalcanti e sou Chef de Cozinha e Autor do melhor site de receitas do Brasil, o site Comidinhas do Chef.

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