Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Cação ao Molho
Para quem quer fazer um bom peixe ao molho eu indico você a fazer essa receita de cação ao molho que tá deliciosa. O cação é um peixe muito fácil de ser encontrado em qualquer mercado e em qualquer peixaria, sendo um peixe bem barato essa receita fica muito econômica. Se você é católico e segue a quaresma a risca, já vai anotando aí essa receita de como fazer cação ao molho para você fazer na semana santa. E se você não for católico mas quer apreciar um delicioso peixe ao molho com uma receita simples e bem econômica, essa dica é para você também. Cação ao Molho.
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Ingredientes:
- 1 kg de cação
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola pequena cortada em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1/2 pimentão verde picado
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 caixinha de extrato de tomate
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o pimentão picado e a pimenta calabresa (de preferencia em uma panela de ferro).
- Acrescente o extrato de tomate, a salsinha e a cebolinha.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Vá mexendo até levantar fervura e o caldo ficar levemente encorpado.
- Depois que o caldo estiver bem encorpado, coloque o cação e não mecha mais até que fique pronto.
- DICA: Se você mexer o peixe ele vai se desmanchar.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos e estará pronto.