Caçarola de Padaria

Name: Caçarola de Padaria
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de açúcar; 500 ml de leite; 6 unidades de ovos; 150 g de farinha de trigo; 200 g de parmesão ralado; 1 colher (sopa) de margarina; 320 g de açúcar cristal; 1 xícara (chá) de água

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Lanche

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 247 kcal por porção individual.

Receita de Caçarola de Padaria

Vou te ensinar a fazer uma receita que minha vó sempre fazia e com certeza você já deve ter visto em alguma padaria aí da sua cidade. Você vai aprender como fazer caçarola de padaria ou caçarola italiana como também é muito conhecida, ela fica bem cremosa e é uma sobremesa perfeita para servir em qualquer ocasião.

Para quem não conhecia e quer fazer essa receita de caçarola de padaria, ela fica bem parecida com um pudim, mas na receita de caçarola de padaria vai farinha de trigo e é geralmente feita em forma quadrada ou retangular e sua a calda é a mesma do pudim que você está acostumada a fazer em casa. Se você quiser fazer a receita de caçarola de padaria para vender, a dica que eu vou te dar é você fazer em uma forma quadrada mais alta e cortar a caçarola de padaria com um cortador redondo e colocar em colocar em potinhos de 250 ml ou 350 ml ou você também pode fazer a caçarola de padaria direto na marmitinha que também é uma ótima ideia e tem muita gente fazendo para festa infantil e chá de bebê.

Se você tiver muita dificuldade na hora de acertar o ponto da calda, eu vou deixar um vídeo que eu fiz com uma calda deliciosa que não tem como errar.

Caçarola de Padaria

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

247kcal Calorias	6g Proteínas	44g Carboidratos
5g Gorduras	210mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Caçarola:

500 g de açúcar
500 ml de leite
6 unidades de ovos
150 g de farinha de trigo
200 g de parmesão ralado
1 colher (sopa) de margarina

Calda:

320 g de açúcar cristal
1 xícara (chá) de água

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 3 passos.

Passo 1
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Em uma panela, despeje o açúcar e a água;
Passo 2
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Leve ao fogo médio e deixe ferver até caramelizar;
Passo 3
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Em seguida caramelize uma forma retangular ou quadrada. Reserve.

Como preparar a Caçarola

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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Despeje todos os ingrediente no liquidificador;
Passo 2
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Bata por cerca de 2 minutos ou até ficar bem homogêneo;
Passo 3
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Despeje na forma (22×33) caramelada e leve para assar em banho maria, no forno médio preaquecido por cerca de 1 hora;
Passo 4
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Aguarde esfriar, desenforme e sirva.