Caçarola de Padaria

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Caçarola de Padaria

Vou te ensinar a fazer uma receita que minha vó sempre fazia e com certeza você já deve ter visto em alguma padaria aí da sua cidade. Você vai aprender como fazer caçarola de padaria ou caçarola italiana como também é muito conhecida, ela fica bem cremosa e é uma sobremesa perfeita para servir em qualquer ocasião. Para quem não conhecia e quer fazer essa receita de caçarola de padaria, ela fica bem parecida com um pudim, mas na receita de caçarola de padaria vai farinha de trigo e é geralmente feita em forma quadrada ou retangular e sua a calda é a mesma do pudim que você está acostumada a fazer em casa. Se você quiser fazer a receita de caçarola de padaria para vender, a dica que eu vou te dar é você fazer em uma forma quadrada mais alta e cortar a caçarola de padaria com um cortador redondo e colocar em colocar em potinhos de 250 ml ou 350 ml ou você também pode fazer a caçarola de padaria direto na marmitinha que também é uma ótima ideia e tem muita gente fazendo para festa infantil e chá de bebê. Se você tiver muita dificuldade na hora de acertar o ponto da calda, eu vou deixar um vídeo que eu fiz com uma calda deliciosa que não tem como errar. Receita de Caçarola de Padaria.

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Caçarola de Padaria

Ingredientes para a Caçarola:

  • 500 g de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 6 ovos
  • 150 g de farinha de trigo
  • 200 g de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina

Ingredientes para a Calda:

  • 320 g de açúcar cristal
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo da Calda:

  1. Em uma panela, despeje o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio e deixe ferver até caramelizar.
  3. Em seguida caramelize uma forma retangular ou quadrada. Reserve.

Modo de Preparo da Caçarola:

  1. Despeje todos os ingrediente no liquidificador.
  2. Bata por cerca de 2 minutos ou até ficar bem homogêneo.
  3. Despeje na forma (22×33) caramelada e leve para assar em banho maria, no forno médio preaquecido por cerca de 1 hora.
  4. Aguarde esfriar, desenforme e sirva.

VEJA COMO FAZER A CALDA PERFEITA:

Caçarola de Padaria
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