Café Cremoso com Leite em Pó
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 264 kcal por porção individual.
Receita de Café Cremoso com Leite em Pó
Hoje eu acordei com vontade de tomar um café daqueles de padaria, mas como estava chovendo muito e fazendo frio, eu resolvi fazer meu próprio café cremoso. A receita é um pouquinho diferente daquela tradicional que a gente acha na internet, essa aqui tem um toque especial que deixa ainda mais saboroso.
Vou te ensinar o passo a passo de como fazer café cremoso com leite em pó na batedeira com café solúvel. Quando eu procurava pro receita de café cremoso com leite em pó, sempre me deparava com aquelas misturas em pó, nunca conseguia achar o modo de preparo correto do café cremoso com leite em pó.
Então eu decidi pedir a ajuda de um amigo que é barista e que tem muita experiência com café de padaria. Ele me disse que essa é uma receita bem prática e que é a mesma que ele serve aos clientes na padaria que trabalha.
Então se prepare para aprender como se faz a verdadeira receita de café cremoso com leite em pó fácil e rápida! E tem mais, você pode fazer esse café delicioso e deixar guardado no congelador ou freezer por até 3 meses.
Ele não estraga e também não congela.
Café Cremoso com Leite em Pó
Café da Manhã, Brasileira
Informação Nutricional
| 264kcal Calorias | 1g Proteínas | 63g Carboidratos |
| 1g Gorduras | 28mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Café Cremoso com Leite em Pó
Modo de Preparo em 8 passos.
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Na batedeira, coloque o café, o açúcar e a água quente;
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Bata em velocidade média, por 10 minutos, sem parar;
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Em seguida adicione o leite em pó, o chocolate em pó e a canela;
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Misture com a ajuda de uma espátula e em seguida bata por mais 3 minutos;
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Transfira essa mistura para um pote com tampa;
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Guarde no congelador ou freezer por até 3 meses;
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OBS: ele não congela.
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Na hora de utilizar o seu café cremoso com leite em pó, basta adicionar 2 colheres (sopa) dessa mistura em uma xícara de leite quente e misturar bem.
Tags: Café Cremoso com Leite em Pó
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O.meu estava perfeito até acrescentar o chocolate.
Segui a receita direitinho e quando eu coloquei o leite e o chocolate desandou, fiz duas vezes e as duas deu ruim.
Deu muito certo até colocar o leite em e o chocolate. Ainda bem que separei a metade e guardei… A outra metade que coloquei o leite em pó e o chocolate, não deu certo… perdeu cremosidade. E eu fiz certinho o passo a passo e usei leite em pó ninho e chocolate em pó puro. Fica a dica pra quem vai fazer.
O meu também não deu certo, quando coloquei o leite em pó e o chocolate deu errado.??
Já fiz várias vezes mas fui seguir está receita c leite em pó e virou líquido novamente. Perdi a receita😭
Posso tomar com água morna em vez de leite?
Segui a receita a risca, até o ponto q estava o café solúvel, açúcar e água, ok ficou cremoso, depois q eu coloquei leite em pó e chocolate de cacau, misturei com a espátula certinho, qdo bati desandou tudo ficando líquido sem engrossar. Algo errado na receita
Fiz a receita e ela desabafou quando adicionei o chocolate e leite em pó
tem algum problema de colocar os ingredientes todos juntos para bater ?
Dessa fez comprei o chocolate em pó , coloquei leite ninho em pó e canela e mesmo assim abaixou..
Fica muito bom! Mas quando adicionei o leite em pó e bati 3 minutos diminuiu o volume e a cremosidade…
Para que a receita de café cremoso com leite em pó dê certo, você precisa seguir a receita a risca.
Fiz do jeito q manda a receita e desandou pq ? Fuco tipo agua
O meu não deu certo, quando coloquei o leite em pó, o chocolate e a canela, virou tudo líquido novamente
Fiz como está a receita, na primeira etapa ficou lindo, apenas com o açúcar, o café solúvel e a água morna. Depois que acrescentei o leite em pó, o cacau e a canela ele “muchou” e não ficou mais fofinho. Ficou super líquido.
Segui a receita a risca e depois de acrescentar o chocolate e o leite em pó, não ficou com a consistência cremosa
Ficou uma porcaria
Depois que coloquei o chocolate, leite em pó e canela, o creme abaixou , virou liquido.
Não recomendo
Não da certo!!! Quando coloca o leite a mistura murcha e fica líquida de novo. Horrível
Se não fizer a etapa 3 e 4 da certo. Fiz e ficou mole
Eu segui e nao deu certo
Até os 3 ingredientes fica bom depois que coloca o leite em pó e chocolate vira uma agua
Se colocar todos os ingredientes no começo a mistura não irá crescer. Aconteceu comigo.
Fiz todos os passos como informado na receita. Mas após acrescentar o chocolate, leite em pó e canela, o creme virou água novamente e não cresceu mais. Não deu certo, não
Bom dia, gostei da receita esse café e muito bom mesmo.
Depois que coloquei o leite em pó, chocolate e canela ficou líquido..
Meu café não ficou cremoso, ficou mais líquido!
Está errada a quantidade de colheres do chocolate em pó. Fiz e desandou. Acredito que pelas gramas que constam deve ser 2 colheres de sopa e não 4. Uma pena…
Amo esse café vou fazer agora com leite e achocolatado qts caloria fica em uma xicara huuuu
Da pra por o Leite em pó junto e bater que depois só esquentaria a Água pra fazer ??
Segui a receita certinho ,não entendi por que não deu certo, desandou ?
Fiz só jeitinho da receita,antes de colocar o leite em pó e o cacau,estava bem consistente,quando coloquei o leite e o cacau ficou mole e não engrossou,não gostei
adicionei o leite em pó e ficou liquido 🙁
Até o momento em que bate o café, a açúcar e a água morna por 10 min na batedeira, tudo certo! Maasss… ao misturar os demais ingredientes… um fiasco completo! Ficou líquido e já era! Segui a risca o modo de preparo, não sei oq houve de errado. Tente colocar dicas a mais, instruções do q não fazer, pois não consegui e talvez outros tb não consigam… obrigada.
A primeira parte deu certo, mas depois que misturei o chocolate, leite em pó e canela, perdeu a cremosidade e ficou líquido.
Segui a receita a risca mas ele ficou meio mole nao ficou cremoso como deveria. utilizei chocolate normal ao inves de achocolatado e bati muito mais que 3 minutos no final e nem assim ele ficou cremoso como a primeira vez que bate os 10 minutos
Fiz a receita com menos açúcar e não coloquei o leite ficou perfeita .
Segui a receita certinha, o primeiro passo de bater por 10 min o café, água morna e açúcar deu super certo, ficou muito cremoso.
Após acrescentar os demais ingredientes (chocolate, leite em pó e canela) e bater por 3 min, desandou tudo…aquela consistência cremosa ficou super líquida.
Fiz conforme a receita.. eatava cremoso, mas qdo coloquei o chocolate e o leite em pó ela não ficou mais cremosa.
O meu tinha ficado lindo mas aí quando coloquei o leite em pó o chocolate e a canela em pó desandou será que foi porque eu não tinha chocolate daí coloquei achocolatado?
Segui direitinho mas quando coloquei o leite em pó ele ficou líquido ????
Receita mentirosa. Segui a risca e amoleceu do mesmo jeito. Virou água!!!! Q raivaaaa
Não bata novamente após colocar leite ninho e chocolate em pó!
Fiz duas vezes e as duas deram errado, na hora de colocar o leite ninho, cacau e canela a mistura perde totalmente o ponto
Eu consigo fazer a receita sem o açucar ?
Acabei com meu café cremoso, colocando leite e achocolatado… deveria ter lido os comentários antes KKKKKKKkkkk… Antes tivesse feito o meu tradicional kkkkkkk como no começo da receita. Fiz exatamente como mandava a receita
Da pra ser feito no liquidificador?
Acho que a medida do chocolate está errada. Como pode 3colheres de leite ser 40 g e 4 de chocolate ser 24g. Fiz seguindo a receita e não ficou cremoso, ficou líquido e separado espuma e café. Botei a perder os meus ingredientes!??
Se não der certo, como faço para consertar ? Alguma dica?
Segui tudo certinho e não deu volume depois que coloquei o leite… quando só tinha café, açúcar e água tava dando certo. Uma pena!
Quando adicionei a segunda parte murchou e perdeu cremosidade… fiquei tão triste.
Fiz a receita como está escrito… estava tudo certo…depois de acrescentar o chocolate e o leite desandou tudo.
Não deu certo…na hora que coloquei o leite em pó e o cacau murchou tudo????
Fiz agora e estava bem cremoso só com o açúcar, o café e a água quente. Quando coloquei o leite em pó e o chocolate ficou meio líquido.
Segui a receita e o meu desandou, só gastei material 🤦🏼♀️
Fiz tudo certinho , quando fui misturar , coloquei leite ninho e chocolate ( Nescau) e canela .. mais conforme fui mexendo foi muchando … Percebi que perdeu a cremosidade e foi virando líquido , bati novamente e ficou mole forma líquida..pq?? Pouca do neuscau.. se colocar o chocolate em pó ( cacau ele vai dar o ponto?
Fiz conforme a receita.. eatava cremoso, mas qdo coloquei o chocolate e o leite em pó ela não ficou mais cremosa.
Fiz exatamente como estava na receita e não deu certo
Porque quando coloquei o leite em pó e o chocolate o creme derreteu tudo?
Fiz exatamente como está essa receita e não deu ponto. Sempre fiz esse café e hj fui fazer essa receita
A receita está errada no preparo.
Não se adiciona nada a uma mistura aerada, para depois bater novamente. Isso liquefará a mistura, quebrando quase todas as moléculas de ar contidas na massa aerada resultante. Ou se adiciona TUDO antes de bater/aerar, ou não se faz nada, sob pena de perder a receita.
No caso dessa receita, talvez seja aconselhável dissolver primeiro o leite em pó, na água quente, para depois adicionar o restante dos ingredientes, e aí bater até crescer ao ponto máximo, ou então, tirá-lo (o leite em pó) da receita.
Resultará em algo muito próximo de um sorvete BEM leve (cerca de 200% a 300% de adição de ar – sorvetes industriais tem de 120% a 150% de adição de ar).
Se fizer como está descrito, a receita desandará/liquefará.
Desafio que se faça a receita como descrito, numa filmagem sem cortes.
Fiz a receita certinho Como manda Porém quando coloca o leite Ninho chocolate ele perde aquela consistência e fica aguado Qual que é o problema
Estava tudo certo, até eu adicionar os outros ingredientes (leite em pó e cacau) virou um líquido.
Fiz como na receita, porém após os 10 min, que coloquei o leite em pó e o chocolate, o creme amoleceu e não engrossou mais, ficou bem líquido ?
O café estava perfeito, quando coloquei o leite em pó e o achocolatado desandou ?
Nunca consegui essa espuma.
Eu gostei muito da receita de capuccino , principalmente pode fazer prá vender. Além de ser gostoso.
Não deu certo essa receita ,depois que coloquei o leite em pó,o chocolate em pó e a canela ficou líquida minha mistura
Fiz conforme a receita mas, ao acrescentar os últimos 3 ingredientes, a mistura baixou, perdeu todo o “aerado”, mesmo voltando a batedeira como orientado.
Tava super cremoso, coloquei o leite em pó, o chocolate, e a canela ele afinou e ficou mole.
Fiz agora e segui o passo a passo, porém eu percebi que quando adicionei o chocolate e o leite ele perdeu a cremosidade, mas ficou grossinho. Pq na imagem mostra ele bem cremoso, porém o meu ficou antes de ser adicionado o chocolate e o leite.
Fiz, mas coloquei o leite em pó desde do começo e meu café não engrossou
Chocolate em po – Pode ser nescau??
Fiz bati o cafe + água + açúcar ,ficou perfeito, mas quando acrescentei o leite ninho + canela e chocolate em pó , desandou perdeu a caridade e ficou mole, mesmo eu batendo mais de 3 min conforme a receita
Depois que coloca o leite em pó a receita desanda e não fica cremoso. Não recomendo.
É a segunda vez q faço passo a passo e quando acrescento os ingredientes (choc, leite em pó e canela) ele desanda e vira uma água. Sendo que na primeira etapa fica na consistência certa.
Tentei fazer meu cappuccino no liquidificador, coloquei café solúvel (50g) , açúcar (duas xícaras), e água morna (200ml) e deixei bater por uns 10min e em seguida coloquei leite em pó e ele murchou e não ficou cremoso. Tem como salvar meu cappuccino? :/
Segui a receita a risca,o café solúvel a água e o açúcar ficou um creme maravilhoso, depois adicionei o leite em pó, o chocolate em pó e a canela. Misturei bati novamente durante 3 minutos, é Não deu certo, derreteu o creme e ficou líquido. Estou decepcionado.
O meu não deu certo, quando coloquei o leite em pò ele desandou e ficou aguado, será que foi porque não misturei antes com a espátula?
amei essa receita ou fazer.
já tentei duas vezes e ele não pega consistência
A quantidade de água está correta?
Não entendo. ja tem o.leite em pó. Nao precisa mais acrescentar maia o leite.
Eu segui a risca a receita, mas depois que coloca o leite o café diva líquido de novo ?
O meu estava dando certinho super cresceu na batedeira, mas quando coloquei os três últimos ingredientes ele ficou ralo do nada, perdeu todo o volume. Não sei o que houve não mudei nada na receita.
Essa receita com o chocolate não dá certo, fica cremoso até colocar o leite em pó, quando coloca o chocolate fica líquida.
Fi hoje o café cremoso. Acho que 2 xícaras de açúcar é muito! Ficou muito doce! Da próxima vez, vou fazer com 1 xícara apenas.
Fiz pela 3 vez desta até deu certo,enquanto não puz o leite em pó e o achocolatado, tava perfeito,quando puz,desandou, q lastima
Misturei todos os ingredientes e deu errado. Mas consegui recuperar. Fui resfriando e batendo. Por várias vezes. Como se fosse fazer sorvete. E conseguiu deixar ele cremoso novamente.
Não façam a receita desanda quando adicona o leite em pó e o chocolate
Segui a receita. Não engrossou de jeito algum e ficou extremamente doce
Fiz a primeira parte e até aí tudo ok, já depois que coloquei os outro ingredientes não ficou mais cremoso, perdeu a consistência o que pode ter acontecido? Mais o gosto ficou bom ao por no leite
Fiz ficou super cremoso,qdo acrescentei leite em pó e o chocolate em pó ele simplesmente virou líquido ?
Fiz, a primeira etapa ficou super cremoso (penas o café solúvel com o açúcar e água) depois acrescentei o leite em pó e o achocolatado e a receita murchou, ficou super líquido. O que houve de errado?
Esse creme fica bem consistente ou derrete fácil?
Tô em dúvida se são 3 colheres de leite em pó ou de chocolate, pq onde escreve “leite em pó” está entre parênteses (não pode ser achocolatado)?
Sem o leite tinha ficado uma espuma linda, coloquei a segunda etapa e estragou, fica líquido de novo…
Segui absolutamente a risca e na segunda etapa desanda.. vira líquido.
Já fiz duas vezes…?
tô batendo a vinte minutos e nada do trem encorpar, a água ferveu, será que é isso?
Olá
Fiz seguindo a receita direitinho, estava lindo, bem cremoso, a bacia da batedeira bem cheia. Quando acrescentei o chocolate (não era achocolatado) desandou. Ficou um líquido escuro e não retomou a consistência. O que pode ter acontecido? Já fiz esse tipo de café outras vezes, mas só com café, açúcar e água, ficava perfeito.
E quando vc segue a receita certinha e na hora de bater os 3 mint ele desanda e fica mole tipo agua?
Fiz passo a passo da receita e depois de adicionar o leite em pó o chocolate em pó e a canela ficou líquido e não cremoso.
Fiz exatamente como está na receita, no primeiro passo tudo ok ficou lindo, perfeito… mas quando acrescentei o leite em pó, o chocolate é a canela, ficou mole e não engrossou mais. Ficou batendo por mais uns 15min e ficou mole 🙁
No parênteses onde está escrito (não pode ser achocolatado), não deveria estar no item 5 onde está escrito 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (24g)?
O meu estava dando certo. Quando coloquei o leite em pó e o Chocolate, ficou mole 🙁
O meu depois que adicionei o leite em pó e o chocolate em pó perdeu a consistência e ficou líquido.
O meu não não engrossou mais , depois que coloquei o leite em pó !!!
Não coloquem leite em pó após a receita, eu coloquei seguindo a receita e perdeu volume, fiz batendo leite em pó junto e piorou, o certo é fazer só a primeira parte, com café açucar e água, após o creme no congelador, esquenta o leite no microondas 1min , coloca o chocolate em pó no leite e depois e coloca as 2 colheres da receita, fica sensacional igual grandes cafeterias, pra ficar melhor ainda bota creme de avelã (nutella) na borda interna do copo/caneca.
Quando acaba de fazer fica excelente, depois no congelador ele separa, e fica muito ruim. Pra ficar cremoso de novo tem que bater tudo de novo. Não faço mais
segui certinho a receita, mas quando fui colocar os últimos ingredientes e pediu pra bater mas 3 min ficou ralo
Não recomendo, segui a receita e não dá certo, após add os outros ingredientes a receita desanda
O açúcar a água e o café batidos ficou cremoso, quando adicionei o leite em pó e o chocolate e misturei com a espátula deu certo também, porém, quando bati por mais três minutos como manda a receita, virou um melado não cremoso. Da próxima vou só misturar com a espátula.