Calda de morango cremosa

Calda de morango cremosa

Faça a diferença na cobertura da sua torta ou do seu bolo, veja essa receita deliciosa. Super simples de fazer e ótimo para servir junto com sorvetes e mouses. Calda de morango cremosa.

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Ingredientes

3/4 de xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de água
2 caixas de morango
1 colher de sopa de suco de limão

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Preparo

1 – Limpe e corte os morangos grosseiramente, amasse-os com um amassador ou pilão e reserve.

2 – Leve a água e o açúcar ao fogo médio em uma panela alta para que não transborde.

3 – Mexa bem até que o açúcar dissolva. Agora mantenha sempre em fogo baixo.

4 – Após dissolvido adicione metade dos morangos na panela e espere levantar fervura em fogo baixo. Mexa de vez em quando.

6 – Em seguida adicione a outra metade dos morangos e o suco de limão e ferva por mais ou menos 20 minutos (ou até obter a consistência desejada).

7 – Depois de fervido retire a espuma que acumulou-se e desligue o fogo.

Obs: Caso você queira uma calda mais liquida, acrescente um pouco mais de água.

Para conservar, basta apenas colocar em um recipiente fechado dentro da geladeira.

Se você quiser congelar a calda, divida a calda em recipientes menores com tampa e guarde no freezer. Dura o ano todo.

 

 

Rendimento: 15 porções                             Categoria da receita: Acompanhamento
Nível de dificuldade: Fácil                           Custo: Baixo


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