Caldinho de Macaxeira

Sopas e caldos
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Caldinho de Macaxeira
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Preparo Rendimento Dificuldade
1h 5m 6 porções Fácil

*Aproximadamente 186 kcal por porção individual.

Receita de Caldinho de Macaxeira

Quando bate aquele friozinho eu já corro para a cozinha pra fazer essa receita de caldinho de macaxeira que é deliciosa. Você pode fazer o caldo de macaxeira em qualquer ocasião e em qualquer época do ano, mas fala a verdade, tomar esse caldinho de macaxeira debaixo do edredom assistindo um filminho é sensacional, não é verdade?

Se você não sabe o que é macaxeira ou nunca nem se quer viu, talvez seja porque você conheça como mandioca ou aipim, porque em cada região do Brasil a macaxeira é conhecida por um nome diferente. Agora que você já sabe o que é macaxeira eu vou te ensinar como fazer cadinho de macaxeira bem simples com bacon e calabresa, é super fácil de preparar.

Se você mora em regiões mais frias e quer ter uma renda extra, a dica que eu te dou é você fazer o caldinho de macaxeira para vender aí na sua casa ou fazer o caldo de macaxeira congelado para e vender como delivery, o cliente pede e você entrega. Para congelar o caldinho de macaxeira, basta você dividir em potinhos esterilizados e levar ao freezer.

Caldinho de Macaxeira

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

186kcal Calorias 5g Proteínas 23g Carboidratos
8g Gorduras 558mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Caldinho de Macaxeira

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Cozinhe a mandioca até ela ficar mole;

    Caldinho de Macaxeira - Passo 1

  2. Em seguida adicione 2 caldo de costela;

  3. Em uma panela separada, refogue a calabresa com o bacon;

    Caldinho de Macaxeira - Passo 3

  4. Adicione a cebola, o alho e termine de fritar;

    Caldinho de Macaxeira - Passo 4

  5. Adicione o outro caldo de costela, misture e reserve;

    Caldinho de Macaxeira - Passo 5

  6. Em seguida bata no liquidificador a mandioca junto com a água do cozimento;

    Caldinho de Macaxeira - Passo 6

  7. Junte a mistura que foi batida no liquidificador com a fritura que foi reservada no fogo baixo;

    Caldinho de Macaxeira - Passo 7

  8. Vá mexendo sem parar, para que não grude no fundo da panela;

    Caldinho de Macaxeira - Passo 8

  9. Coloque o tomate e a cebolinha, mexa e adicione aos poucos o tempero que você escolheu, você dever ir sempre experimentando para ver se está bom de sal.

Tags: Caldinho de Macaxeira

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