Caldinho de Macaxeira
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 5m | 6 porções | Fácil |
Receita de Caldinho de Macaxeira
Quando bate aquele friozinho eu já corro para a cozinha pra fazer essa receita de caldinho de macaxeira que é deliciosa. Você pode fazer o caldo de macaxeira em qualquer ocasião e em qualquer época do ano, mas fala a verdade, tomar esse caldinho de macaxeira debaixo do edredom assistindo um filminho é sensacional, não é verdade? Se você não sabe o que é macaxeira ou nunca nem se quer viu, talvez seja porque você conheça como mandioca ou aipim, porque em cada região do Brasil a macaxeira é conhecida por um nome diferente. Agora que você já sabe o que é macaxeira eu vou te ensinar como fazer cadinho de macaxeira bem simples com bacon e calabresa, é super fácil de preparar. Se você mora em regiões mais frias e quer ter uma renda extra, a dica que eu te dou é você fazer o caldinho de macaxeira para vender aí na sua casa ou fazer o caldo de macaxeira congelado para e vender como delivery, o cliente pede e você entrega. Para congelar o caldinho de macaxeira, basta você dividir em potinhos esterilizados e levar ao freezer. Caldinho de Macaxeira
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 186kcal Calorias | 5.2g Proteínas | 23g Carboidratos |
| 8.3g Gorduras | 558mg Sódio | 1.3g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caldinho de Macaxeira
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Cozinhe a mandioca até ela ficar mole;
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Passo 2
Em seguida adicione 2 caldo de costela;
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Passo 3
Em uma panela separada, refogue a calabresa com o bacon;
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Passo 4
Adicione a cebola, o alho e termine de fritar;
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Passo 5
Adicione o outro caldo de costela, misture e reserve;
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Passo 6
Em seguida bata no liquidificador a mandioca junto com a água do cozimento;
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Passo 7
Junte a mistura que foi batida no liquidificador com a fritura que foi reservada no fogo baixo;
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Passo 8
Vá mexendo sem parar, para que não grude no fundo da panela;
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Passo 9
Coloque o tomate e a cebolinha, mexa e adicione aos poucos o tempero que você escolheu, você dever ir sempre experimentando para ver se está bom de sal.
Tags: Caldinho de Macaxeira
Muito gostoso
Amo caldo de macaxeira, e essa receita além de fácil fica maravilhosa!
ESSA RECEITA É MARAVILHOSA
Eu também amo essa receita 🙂
Amo receita nordestina, maravilhosa
Eu também amo, aqui em casa sempre tem receitas nordestinas!