Caldo de Abóbora com Carne Seca
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Caldo de Abóbora com Carne Seca
A receita de caldo de abóbora com carne seca é uma opção prática e fácil de fazer nos dias frios, além de ser muito saboroso e altamente nutritivo. Semana passada eu fui à feira e aproveitei que a abóbora estava em promoção e comprei algumas para fazer um caldinho, e para deixar o caldinho mais forte e matar a fome de verdade eu adicionei carne seca que deu um sabor diferente e especial. Como a receita de caldo de abóbora com carne seca rende muito, eu divido ele em potinhos de 350 ml ou 250 ml e deixo guardado no freezer, então quando eu quero tomar um caldinho a noite de baixo da coberta assistindo um filminho, eu só descongelo ele no micro-ondas ou em banho-maria, é rapidinho e muito fácil. Se você quer aprender como fazer caldo de abóbora com carne seca em casa para servir no jantar nesses dias mais frios, a dica é servir só o caldinho de abóbora com um pão caseiro e caprichar na apresentação do prato. Eu gosto de decorar o meu caldo de abóbora com salsinha por cima, couve picadinha ou queijo ralado que além de dar sabor fica bem mais bonito. No final da receita eu vou deixar para você uma receita fácil de carne seca para você fazer rapidinho. Caldo de Abóbora com Carne Seca
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 142kcal Calorias | 8.4g Proteínas | 5.6g Carboidratos |
| 10g Gorduras | 635mg Sódio | 1.3g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caldo de Abóbora com Carne Seca
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Cozinhe a abóbora, coberta de água por 3 minutos na pressão;
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Passo 2
Passe para o liquidificador junto com a água do cozimento e bata até virar um creme. Reserve;
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Passo 3
Numa panela, refogue o bacon num fio de azeite até ficar douradinho;
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Passo 4
Em seguida adicione a linguiça e deixe dourar;
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Passo 5
Acrescente o alho e deixe dourar também;
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Passo 6
Adicione a cebola e mexa até que ela doure;
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Passo 7
Coloque a carne seca, mexa por 1 minutinho e adicione o caldo de carne, a abobora batida e a páprica;
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Passo 8
DICA: Faça nessa mesma sequência.
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Passo 9
Mexa e deixe ferver com a panela parcialmente tampada;
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Passo 10
Adicione o cheiro verde misture bem e desligue o fogo;
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Passo 11
Sirva em seguida com couve picadinho ou queijo ralado.
Tags: Caldo de Abóbora com Carne Seca
COMO FAZER CARNE SECA DESFIADA RÁPIDO:
Nessa receita eu te ensino a fazer a carne seca de 2 maneiras diferentes, uma bem rápida e uma de forma tradicional. VEJA A RECEITA
Muito saborosa, melhor receita. Siga a ordem certa que da diferença no sabor. Mara
Fiz conforme a descrição.
Uma delicia,vale a pena?
Adoro suas receitas
tentem usando requeijão, 1 xicara…
Amei a receita de caldo de abóbora parabéns
Adorei a receita. O caldo ficou maravilhoso!!!
Sensacional. Fiz o caldo e ficou delicioso.
Que bom que você gostou da receita, ficou muito feliz!