Caldo de Carne Moída

Sopas e caldos
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Caldo de Carne Moída
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

Receita de Caldo de Carne Moída

Tem gente que diz que caldo não é janta, mas depois que fizer essa receita de caldo de carne moída fácil de preparar e muito saboroso! Não tem coisa mais gostosa do que tomar um caldinho bem quentinho em uma noite fria ou chuvosa.

Então não perca mais tempo e aproveite o frio para aprender como fazer caldo de carne moída simples e rápido, ideal para quem gosta de praticidade e de receita fácil. Nessa receita eu usei mandioca, mas você pode substituir por batata, fica muito gostoso também, eu já fiz essa substituição algumas vezes aqui em casa e todo mundo gostou.

Mas se desejar, também dá para usar a mandioca e a batata juntas, o resultado é um caldo maravilhoso! Para a carne moída eu usei patinho, mas você também pode fazer com acém, paleta ou alguma outra que você preferir.

O caldo de carne moída fica muito cremoso e você ainda pode agregar outros ingredientes, como legumes e folhas ou um temperinho especial que você goste de fazer, vai dar um sabor mais personalizado e sua família vai amar. Para quem quiser congelar o caldo de carne moída a dica é dividi-lo em potinhos e guardar no freezer ou congelador por até 3 meses.

Caldo de Carne Moída

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Caldo de Carne Moída

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. Cozinhe a mandioca até que fique bem mole;

    Caldo de Carne Moída - Passo 1

  2. Em seguida bata ela com a água do cozimento no liquidificador até obter um creme. Reserve;

    Caldo de Carne Moída - Passo 2

  3. Numa panela refogue a carne moída no alho amassado, cebola e pimenta a gosto;

    Caldo de Carne Moída - Passo 3

  4. Depois que estiver bem refogada, adicione o creme de mandioca e mexa bem;

    Caldo de Carne Moída - Passo 4

  5. Acrescente os tabletes de caldo de galinha, à água e o sal;

  6. Mexa e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos no fogo médio;

  7. Por último adicione o cheiro verde picado e sirva.

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