Caldo de Carne Moída

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Receita de Caldo de Carne Moída

Tem gente que diz que caldo não é janta, mas depois que fizer essa receita de caldo de carne moída fácil de preparar e muito saboroso! Não tem coisa mais gostosa do que tomar um caldinho bem quentinho em uma noite fria ou chuvosa. Então não perca mais tempo e aproveite o frio para aprender como fazer caldo de carne moída simples e rápido, ideal para quem gosta de praticidade e de receita fácil. Nessa receita eu usei mandioca, mas você pode substituir por batata, fica muito gostoso também, eu já fiz essa substituição algumas vezes aqui em casa e todo mundo gostou. Mas se desejar, também dá para usar a mandioca e a batata juntas, o resultado é um caldo maravilhoso! Para a carne moída eu usei patinho, mas você também pode fazer com acém, paleta ou alguma outra que você preferir. O caldo de carne moída fica muito cremoso e você ainda pode agregar outros ingredientes, como legumes e folhas ou um temperinho especial que você goste de fazer, vai dar um sabor mais personalizado e sua família vai amar. Para quem quiser congelar o caldo de carne moída a dica é dividi-lo em potinhos e guardar no freezer ou congelador por até 3 meses. Caldo de Carne Moída.

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Caldo de Carne Moída

Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne moída de sua preferência
  • 1/2 kg de mandioca
  • 1 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tabletes de caldo de galinha
  • Pimenta a gosto
  • 250 ml de água
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a mandioca até que fique bem mole.
  2. Em seguida bata ela com a água do cozimento no liquidificador até obter um creme. Reserve.
  3. Numa panela refogue a carne moída no alho amassado, cebola e pimenta a gosto.
  4. Depois que estiver bem refogada, adicione o creme de mandioca e mexa bem.
  5. Acrescente os tabletes de caldo de galinha, à água e o sal.
  6. Mexa e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos no fogo médio.
  7. Por último adicione o cheiro verde picado e sirva.
Caldo de Carne Moída
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  1. Elizabete 20 Junho, 2018

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