Caldo de Frango

Sopas e caldos
Média de Avaliações 3.9 de 5 480 Votos
Caldo de Frango
12 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 111 kcal por porção individual.

Receita de Caldo de Frango

Hoje o dia estava tão frio aqui na minha cidade que eu tive que fazer um caldinho para dar uma esquentada. O caldinho ficou tão gostoso que eu tive que vir aqui para dividir a receitinha com vocês!

Hoje eu vou te ensinar como fazer caldo de frango que fica cremoso e é conhecido em alguns lugares como caldo de quenga. Se você nunca fez caldo em casa, faça essa receitinha de caldo de frango que é fácil de preparar e não tem como errar.

Para quem é assim como eu que sempre gosta de dar um toque pessoal nas receitas e adicionar outros ingredientes e ficar mais a nossa cara, nessa receita de caldo de frango você vai poder ficar a vontade porque ela combina com vários tipos de legumes e temperos, assim você faz um caldinho especial bem a sua cara. Nessa receita caseira de caldo de frango eu uso a mandioca para ajudar a dar mais sabor e deixar o caldo mais forte e nutritivo, dessa forma você poderá servir o caldo de frango tranquilamente no jantar, todos irão ficar satisfeito.

Para quem gosta de congelar o caldinho, basta guardar em potinhos e armazena-lo no freezer pro até 3 meses, na hora de descongelar basta levar ao microondas ou banho maria por alguns minutinhos.

Caldo de Frango

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

111kcal Calorias 7g Proteínas 15g Carboidratos
2g Gorduras 344mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Caldo de Frango

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Cozinhe o peito de frango e desfie;

    Caldo de Frango - Passo 1

  2. Deixe a água do cozimento reservada;

  3. Cozinhe a mandioca até que ela fique bem molinha;

    Caldo de Frango - Passo 3

  4. Em seguida bata a mandioca no liquidificador, junto com a água do cozimento do frango até que fique bem cremoso. Reserve;

    Caldo de Frango - Passo 4

  5. Refogue a cebola numa panela grande;

    Caldo de Frango - Passo 5

  6. Adicione o alho, o óleo e deixe dourar;

    Caldo de Frango - Passo 6

  7. Na sequencia adicione o frango desfiado e os tabletes de caldo de galinha;

    Caldo de Frango - Passo 7

  8. Frite bem o frango e depois adicione o creme de mandioca batida e acerte o sal;

    Caldo de Frango - Passo 8

  9. Mexa e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo;

  10. Por último acrescente o cheiro verde picado e sirva o caldo de frango quentinho.

Tags: Caldo de Frango

Avalie esta receita

Média de Avaliações 3.9 de 5 480 Votos

Gostou desta receita? Comente!