Caldo de Kenga com Aipim
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 10m s | 6 porções | Fácil |
Receita de Caldo de Kenga com Aipim
Eu adoro preparar algumas receitas quentes quando o clima começa a esfriar, mas uma das que mais gosto de fazer é a receita de Caldo de Kenga com Aipim.
Faz alguns anos que eu aprendi por acaso o passo a passo de como fazer caldo de kenga com aipim e sei que vocês também vão gostar de saber como é feita essa receitinha! Mesmo com muitos ingredientes, esse caldo é bem fácil de se fazer.
Não há nenhum segredo! Na primeira vez que preparei essa receita para meus pais eles a elogiaram muito, principalmente por ela ficar com sua consistência bastante cremosa.
O preparo do caldo de kenga com aipim leva apenas quinze minutos e rende até seis porções.
Pode ser feito para vocês e para outras pessoas de sua casa.
Não tenho dúvidas de que essa receitinha será a queridinha na casa de todos vocês durante o inverno! Vamos aprender como preparar?
Caldo de Kenga com Aipim
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 78kcal Calorias | 5g Proteínas | 11g Carboidratos |
| 1g Gorduras | 97mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caldo de Kenga com Aipim
Modo de Preparo em 21 passos.
Passo 1
Em uma panela de pressão coloque um fio de azeite e metade da cebola picada;
Passo 2
Leve ao fogo médio e deixe refogar bem;
Passo 3
Em seguida adicione o peito de frango, a cenoura picada, o aipim, o orégano, a pimenta do reino e o sal;
Passo 4
Acrescente a água e misture bem;
Passo 5
Atenção: A quantidade de água pode variar de acordo com o tamanho da sua panela, o ideal é colocar água até cobrir os ingredientes;
Passo 6
Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão;
Passo 7
Desligue o fogo e espere até sair toda a pressão;
Passo 8
Em seguida retire o peito de frango da panela e com a ajuda de um garfo vá desfiando ele;
Passo 9
Reserve o frango desfiado;
Passo 10
Em um liquidificador coloque a mistura da panela e também a água que sobrou do cozimento;
Passo 11
Bata por 2 minutos ou até ficar bem cremosa e reserve;
Passo 12
Em uma panela coloque o restante da cebola e um fio de azeite;
Passo 13
Deixe refogando até que a cebola comece a ficar transparente;
Passo 14
Em seguida acrescente o alho e deixe até dourar;
Passo 15
Acrescente o bacon e deixe fritar bem;
Passo 16
Coloque o frango desfiado e deixe refogar por 2 minutos;
Passo 17
Adicione a mistura batida no liquidificador e tampe a panela;
Passo 18
Deixe cozinhar por 2 minutos abrindo de vez em quando para mexer;
Passo 19
Quando começar a ferver deixe cozinhando por mais 2 minutos mexendo sem parar;
Passo 20
Desligue o fogo e finalize com cheiro verde por cima;
Passo 21
Prontinho, agora é só servir.
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Gratidão pela receita! Fiz para 30 pessoas e foi um sucesso!!! Todos amaram!