Caldo de Mandioca com Costela
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 5m | 8 porções | Fácil |
Receita de Caldo de Mandioca com Costela
A receita de caldo de mandioca com costela é para você fazer em qualquer dia da semana, mas se for um dia mais frio esse caldinho cai super bem. Aqui na minha casa eu gosto de fazer o caldo de mandioca com costela e congelar em potinhos separados, eu dobro a receita, divido nos potinhos descartáveis e congelo por até 2 meses, não estraga e eu tenho sempre um caldinho de costela para tomar quando bate aquele frio. Nessa receita eu resolvi usar dois ingredientes que combinam em qualquer tipo de receita que é a mandioca e a costela, mas se você não tiver costela em casa e mesmo assim quer fazer esse caldinho, você pode usar outro tipo de carne como por exemplo o acém, fica delicioso do mesmo jeito. Se você já está aí com água na boca, fica aqui por que eu vou te ensinar como fazer caldo de mandioca com costela da maneira mais simples e gostosa. Caso você queira fazer a receita de caldo de mandioca com costela para vender, eu indico que você use potinhos de 500 ml ou potes de 350 ml, para vender congelado. Mas se você quiser fazer o caldo de mandioca para vender quente, dá para usar aquelas marmitas de isopor de 750 ml ou a de 500 ml que você pode encontrar em qualquer loja de festas ou embalagens. Caldo de Mandioca com Costela
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 265kcal Calorias | 12g Proteínas | 10g Carboidratos |
| 20g Gorduras | 246mg Sódio | 0.6g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caldo de Mandioca com Costela
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Em uma tigela tempere a costela com o alho, sal e pimenta;
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Passo 2
Em seguida aqueça uma panela de pressão com o azeite e frite a costela até ficar douradinha;
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Passo 3
Adicione o tomate, a cebola, o caldo de carne, a noz moscada, o cominho e refogue por 4 minutos;
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Passo 4
Depois cubra com água e tampe a panela, deixe cozinhar por 20 minutos, após começar a pressão;
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Passo 5
Passado esse tempo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela;
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Passo 6
Acrescente a mandioca e se caso for necessário, cubra com um pouco mais de água;
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Passo 7
Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 25 minutinhos, em fogo baixo, após pegar pressão;
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Passo 8
Em seguida desligue e deixe a pressão sair sozinha;
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Passo 9
Abra a panela e retire metade da mandioca e do caldo do cozimento com a ajuda de uma concha e transfira para o liquidificador juntamente com o creme de leite;
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Passo 10
Bata com cuidadosamente por 2 minutos e volte para a panela;
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Passo 11
Leve a panela novamente ao fogo médio, acerte o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
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Passo 12
Para finalizar, salpique cebolinha e sirva em seguida.
Tags: Caldo de Mandioca com Costela
Esta receita de Caldo de mandioca com costela é fantástica e o passo a passo é bem simples de acompanhar.
Muito obrigado por esta dica deliciosa e fiquei fã de seu site e dessas receitas maravilhosas.
Como fazer caldo de mandioca com frango
Fiz a receita…deu super certo…ficou uma delicia. Parabéns !!!!
amo suas receitas
RECEITA MARAVILHOSA
Amei a receita ja vou fazer agora
Preciso de receitas de caldos para produzir e vender.