Caldo de Piranha

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Receita Caldo de Piranha

A receita de caldo de piranha é uma receita que você pode fazer aí na sua casa usando poucos ingredientes. Para o cardápio da semana santa eu gosto sempre de variar e de ter várias receitas para fazer usando peixe fácil de ser encontrado e que seja acessível a todos, e o caldo de piranha é uma dessas receitas que não pode faltar de jeito nenhum. Você pode fazer o caldo de piranha e servir com um pão caseiro porque combina perfeitamente, ainda mais se estiver frio aí na sua cidade. Como eu sei que mesmo sendo bem fácil de encontrar a piranha em qualquer cidade, mas muita gente as vezes pode não encontrar, eu vou dar uma dica ótima, você pode substituir a piranha por tilápia que vai ficar um caldo gostoso também. E se você quiser fazer a receita de caldo de piranha para vender, basta dobrar a receita e o modo de preparo continua sendo o mesmo. Caldo de Piranha.

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Caldo de Piranha

Ingredientes:

  • 1/2 kg de piranha
  • 1 kg de batata inglesa cozida e amassada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picada
  • 2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (de sopa) de coentro picado
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 tabletes de caldo de peixe
  • 2 colheres (de sopa) de azeite de dendê

Modo de Preparo:

  1. Refogue o alho e a cebola, adicione o tomate e deixe fritar um pouco.
  2. Coloque os pedaços do peixe, a cebolinha e um pouco de água para cozinhar.
  3. Depois de cozido, retire os pedaço de peixe e tire as espinhas com cuidado, deixando só a carne bem desfiada.
  4. Bata o caldo que ficou na panela com a batata amassada, a carne do peixe desfiada, os caldos, o leite de coco e o azeite de dendê.
  5. Deixe cozinhar mais pouco, adicione o coentro e desligue o fogo.
Caldo de Piranha
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