Caldo Quente para o Inverno

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Receita de Caldo Quente para o Inverno

Assim que o frio resolve aparecer, vem com ele também aquela vontade de tomar um caldo bem quentinho para aquecer… Por aí também é assim? Pois, aqui nós temos uma receita incrível para os dias mais frios do ano e nós vamos compartilhar para você também aprender como fazer Caldo Quente para o Inverno. Afinal, tem coisa mais gostosa do que, em um dia frio, você fazer aquela comida que é bem quentinha, saborosa e aconchegante? Essa receita de caldo quente para o inverno é deliciosa, preparada com ingredientes maravilhosos, como o bacon e a calabresa, que deixam o caldo bem grossinho e saboroso demais! Mesmo que você ainda não tenha muita experiência em fazer caldos, você vai conseguir acertar de primeira com esse passo a passo especial que preparamos. Nunca mais você vai ficar se perguntando que prato preparar em um dia frio depois que aprender essa receita perfeita para o inverno! Caldo Quente para o Inverno.

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Preparo: 15 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 226 Kcal por porção individual

Caldo Quente para o Inverno Lanche, Brasileira

Ingredientes:

  • 1kg de mandioca crua descascada
  • 1L de água
  • 1/2 cebola picada
  • 100g de bacon picado
  • 250g de calabresa picada
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 3 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Coloque a mandioca picada em uma panela e cubra com água;
  2. Caldo Quente para o Inverno

  3. Deixe cozinhar em fogo médio;
  4. Enquanto a mandioca vai cozinhando, pegue outra panela e refogue o bacon e a calabresa com um pouquinho de azeite;
  5. Caldo Quente para o Inverno

  6. Deixe refogar bem e acrescente a cebola;
  7. Caldo Quente para o Inverno

  8. Deixe refogar até que a cebola fique transparente;
  9. Em seguida coloque o alho e deixe até dourar;
  10. Caldo Quente para o Inverno

  11. Desligue o fogo e reserve;
  12. Em um liquidificador coloque a mandioca e a água que sobrar na panela, se necessário bata em duas vezes;
  13. Caldo Quente para o Inverno

  14. Vá batendo até que fique bem cremoso, se precisar coloque mais água;
  15. Coloque a mandioca batida em uma panela e acrescente a mistura refogada de bacon e calabresa;
  16. Caldo Quente para o Inverno

  17. Adicione um litro de água e misture bem;
  18. Caldo Quente para o Inverno

  19. Cozinhe em fogo médio e acrescente o sal e a pimenta do reino (ou outros temperos, caso precise);
  20. Caldo Quente para o Inverno

  21. Cozinhe por cerca de 10 minutos e vá mexendo de vez em quando;
  22. Quando começar a ferver desligue o fogo;
  23. Caso queira pode decorar com bacon frito por cima;
  24. Caldo Quente para o Inverno

  25. Prontinho, agora é só servir e aproveitar enquanto está bem quentinho.

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