Caldo Verde Simples Tradicional
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 37m | 6 porções | Fácil |
Receita de Caldo Verde Simples Tradicional
O inverno está chegando, e nada mais gostoso para aquecer do que um saboroso caldinho. Por isso, hoje eu trouxe o passo a passo de como fazer um maravilhoso caldo verde simples tradicional.
Esse caldinho é excelente, pois além de ficar uma delícia, é super cremoso. Você pode substituir a batata pela mandioca e o caldo continuará com a mesma textura agradável. O melhor de tudo é que a receita contém ingredientes simples, além de render muito!
O preparo requer poucos utensílios de cozinha, que são uma panela grande e o liquidificador, para cozinhar e bater a batata, ou mandioca. Além da praticidade, é uma receita que fica pronta bem rápido, sem fazer sujeita na cozinha.
Sempre faço essa receitinha aqui quando o tempo esfria, além de aquecer o corpo, o caldo tem um sabor maravilhoso. Prepare essa receita você também e me conte o que achou nos comentários! Caldo Verde Simples Tradicional
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 35kcal Calorias | 1.6g Proteínas | 1.7g Carboidratos |
| 2.5g Gorduras | 139mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Caldo Verde Simples Tradicional
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Coloque o azeite em uma panela grande e aqueça em fogo médio;
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Passo 2
Em seguida adicione a cebola e deixe refogando até começar a murchar;
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Passo 3
Coloque o sal, o alho e misture bem;
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Passo 4
Deixe fritar até começar a dourar;
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Passo 5
Coloque as batatas, a água e as folhas de louro;
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Passo 6
Misture novamente e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias;
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Passo 7
Desligue o fogo e retire as folhas de louro;
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Passo 8
Transfira o restante para um liquidificador e bata por cerca de dois minutos ou até ficar bem homogêneo;
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Passo 9
Em uma panela coloque mais um pouco de azeite e aqueça;
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Passo 10
Em seguida frite a calabresa até dourar;
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Passo 11
Adicione o conteúdo do liquidificador e a couve;
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Passo 12
Coloque a noz moscada e misture bem;
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Passo 13
Por último deixe ferver por 10-15 minutos (mexendo de vez em quando) ou até engrossar o caldo;
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Passo 14
Pronto, agora é só desligar o fogo e servir.
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