Camarão ao Alho e Óleo
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Camarão ao Alho e Óleo
Hoje eu trago aqui para vocês uma receitinha simples e rápida, mas que tem alguns segredinhos em seu modo de preparo que vai deixar o seu camarão bem saboroso e gostoso, igual aqueles que você come em restaurante ou em barraca de praia. Uma ótima escolha para servir como petisco ou até mesmo como acompanhamento do prato principal. A receita de camarão ao alho e óleo é fácil e fica igual de restaurante, você vai se impressionar com o resultado. Muita gente erra na hora de fazer o camarão ao alho e óleo porquê erra na hora de colocar o alho e o óleo. Para quem não sabe, tem o tempo certo de colocar esses dois ingredientes, e isso faz com que seu camarão fique suculento, com a carne macia e com o sabor do alho. Então para que o seu camarão cozinhe da maneira certa e não fique mole, aprenda aqui o passo a passo de como fazer camarão ao alho e óleo simples, com casca ou sem casca. Essa é uma receita prática e versátil, dá para fazer com qualquer tipo de camarão. Perfeito para comer com macarrão ou acompanhado de um molho caseiro feito na hora. Camarão ao Alho e Óleo
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Informação Nutricional
| 128kcal Calorias | 18g Proteínas | 1.3g Carboidratos |
| 5.7g Gorduras | 468mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Camarão ao Alho e Óleo
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Antes de começar, coloque os camarões em uma tigela com água e esprema o limão;
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Passo 2
Mexa e deixe descansar por 10 minutos;
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Passo 3
DICA: não deixe por muito tempo, pois o limão pode deixar a carne do camarão mais durinha.
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Passo 4
Retire os camarões da água e transfira-os para uma panela ou frigideira alta;
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Passo 5
DICA: nesse momento não se coloca óleo e nenhum tipo de gordura.
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Passo 6
Adicione sal a gosto e deixe cozinhar;
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Passo 7
Vire o camarão para que eles fiquem dourados por igual;
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Passo 8
Quando estiverem todos da mesma cor, adicione o óleo e o alho picado;
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Passo 9
Mexa até dourar o alho;
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Passo 10
DICA: é importante que o óleo e o alho seja colocado nesse momento, para que o camarão não fique aguado e nem murcho.
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Passo 11
Adicione a salsinha picada e refogue um pouquinho;
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Passo 12
Desligue o fogo e transfira o camarão para um prato;
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Passo 13
Sirva em seguida.
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Passo 14
OBS: o camarão não pode ficar por muito tempo no fogo, pois pode ficar borrachudo, então se você for usar camarão cozinho para fazer ao alho e óleo, deixe cozinhar por menos tempo.
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