Camarão Empanado de Praia

Receita de Camarão Empanado de Praia

Mês passado tirei férias e resolvi ir à praia, lá eu comi um camarão empanado delicioso que ganhou meu paladar na hora. Então eu não resisti e pedi ao dono da barraca, que vendia os camarões empanados, para me apresentar a cozinheira que fez aquele prato delicioso. Ela era uma senhora muito simpática e me deu várias dicas para fazer em casa a receita de camarão empanado de praia que fica sequinho e crocante, igual aqueles que você só come no litoral. Ninguém resiste a um petisco desses, ainda mais feito na hora, é impossível comer apenas um! Se você também ama ir à praia e petiscar um camarãozinho, acompanhado com limão ou um molhinho caseiro, veja aqui o passo a passo de como fazer camarão empanado de praia sequinho e crocante que não fica oleoso e nem fica murcho. Em casa você pode fazer essa receita de camarão empanado e servir com molho de alho caseiro ou apenas com limão. A receita é bem simples, para empanar eu usei farinha de rosca que comprei na padaria, mas quem quiser pode usar a farinha Panko também, fica até mais bonito. Camarão Empanado de Praia.

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Lanche, Brasileira

Ingredientes:

• 200 g de Camarão limpo (sem a casca)
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca ou farinha panko (60 g)
• 1/2 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• suco de 1/2 limão
• sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, coloque os camarões e tempere com sal, limão e pimenta do reino;
2. Misture tudo muito bem e deixe descansar por 15 minutos;



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3. DICA: você pode usar camarão fresco ou cozido, grande ou pequeno.
4. Numa tigelinha, bata o ovo ligeiramente;
5. Em outra tigela, tempere a farinha de trigo com sal e pimenta a gosto;
6. Coloque a farinha de roca em outra tigela (não precisa temperar);
7. Em seguida, passe cada camarão na farinha de trigo, depois no ovo batido, depois na farinha de rosca;



8. DICA: é importante seguir esse passo a passo a risca.
9. Depois é só levar para fritar em óleo quente, até dourar;



10. Retire do óleo e acomode em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo;
11. Sirva em seguida.

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