Canjica Amarela

Sobremesa
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Canjica Amarela
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 181 kcal por porção individual.

Receita de Canjica Amarela

Depois que eu ensinei a fazer a receita de canjica branca, todo muno ficou pedindo para que eu ensinasse como fazer canjica amarela com milho. E quem preferir sair um pouquinho do tradicional e fazer uma receita de canjica amarela gourmet, a dica é prepara-la com amendoim, paçoca, castanhas, canela entre outros.

Também pode ser usado esses mesmos adicionais para a decoração da canjica, aliás essa é uma boa ideia para quem está pensando em aproveitar o mês junho e fazer a receita de canjica amarela para vender na festa junina ou na quermesse ai da sua cidade. É lucro garantido!!!

Você pode fazer essa canjica amarela e vender em potinho ou em pratinho pequeno. Se você nunca comeu essa delicia, você não sabe o que está perdendo.

A receita de canjica amarela é tradicionalmente preparada usando leite condensado, leite de coco e coco ralado ela fica muito saborosa, é uma ótima opção de sobremesa para os dias mais frios. No calor também pode-se servi-la geladinha, fica perfeito!

Se na sua cidade não tiver o milho para canjica amarela, não se preocupe, você pode fazer essa mesma receita usando o milho branco para canjica, fica gostosa também. Outra coisa que é muito interessante é que a canjica amarela pode ter outros nomes em cidades diferentes, no Nordeste é mungunzá, no Rio de Janeiro é canjiquinha e aqui no Sudeste é mais conhecida como canjica amarela mesmo.

Depois conta pra gente como que se chama essa sobremesa cremosa ai na sua cidade.

Canjica Amarela

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

181kcal Calorias 4g Proteínas 28g Carboidratos
5g Gorduras 58mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Canjica Amarela

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Antes de começar, você deve lavar bem os grãos de canjica;

    Canjica Amarela - Passo 1

  2. Em seguida deixe o milho de molho na água por 5 horas;

    Canjica Amarela - Passo 2

  3. Passado esse tempo, escorra-o despeje numa panela de pressão e cubra com água deixando cerca de 3 dedos acima do milho;

    Canjica Amarela - Passo 3

  4. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão;

    Canjica Amarela - Passo 4

  5. Desligue o fogo, escorra e reserve;

    Canjica Amarela - Passo 5

  6. Numa outra panela, despeje o leite, o leite condensado, o açúcar, o leite de coco, o coco, o milho de canjica cozido e misture;

    Canjica Amarela - Passo 6

  7. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, sempre mexendo até ficar bem cremoso;

    Canjica Amarela - Passo 7

  8. Desligue o fogo e sirva quentinho com canela em pó ou guarde na geladeira e sirva gelado.

    Canjica Amarela - Passo 8

Tags: Canjica Amarela

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