Canjica Branca com Leite Condensado

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Receita de Canjica Branca com Leite Condensado

Existem duas maneira de fazer canjica em casa, que é a canjica branca muito tradicional e a canjica amarela que inclusive eu já ensinei para vocês aqui no blog. Mas a receita que eu vou te ensinar hoje é de como fazer canjica branca com leite condensado que fica muito cremosa e é ótima para te aquecer nesse friozinho. Se você quiser dar uma diferenciada e deixar a sua canjica mais deliciosa ainda, dá para adicionar amendoim na receita, paçoca, canela e etc. fica a seu gosto. Eu sou mais pratico e prefiro fazer a receita de canjica branca com leite condensado da maneira tradicional mesmo, acho que fica mais original. Aproveite que estamos em junho que é época dos festejos juninos e faça a receita de canjica branca com leite condensado caseira para vender ou para comemorar comendo uma comidinha típica. Algumas pessoas chamam de canjiquinha, outras chamam de munguzá, mas a verdade é que em cada lugar desse nosso imenso país a canjica tem um nome diferente, então se você conhece essa deliciosas receita de canjica branca com leite condensado por outro nome, deixa nos comentários pra gente saber. Faça essa deliciosa canjica branca com leite condensado ainda este final de semana para sua família e amigos, eles vão amar! Canjica Branca com Leite Condensado.

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Canjica Branca com Leite Condensado

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 500 g de milho para canjica branca
  • 50 g de coco ralado
  • 1 litro de leite integral
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 2 lascas de canela em pau
  • 2 cravos da índia
  • Água para cobrir o milho

Modo de Preparo:

  1. Coloque o milho para canjica branca de molho coberto com água em uma tigela.
  2. Deixe o milho de molho de uma dia para o outro ou no minimo por 12 horas.
  3. Escorra e descarte a água.
  4. Em uma panela de pressão coloque o milho para canjica branca e cubra com água deixando passar 3 dedos.
  5. Em seguida leve ao fogo e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão.
  6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
  7. Transfira o milho para uma panela maior e adicione o leite quente, o leite condensado, o açúcar, os cravos, a canela em pau e o coco ralado.
  8. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 25 minutos após levantar fervura ou até ficar bem cremoso.
  9. DICA: Depois que levantar fervura, abaixe o fogo.
  10. Depois que estiver bem cremosa, transfira a canjica para uma travessa ou para tacinhas individuais e sirva em seguida.
  11. Dica: Você pode servir com canela em pó, ou canela em pau para decorar.

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  1. Marcio dos Reis 7 Junho, 2018

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