Carne Cozida

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Receita de Carne Cozida

Eu adoro as comidas que minha mãe sempre prepara durante o dia a dia. Mas, com certeza, uma das minhas favoritas é a receita de Carne Cozida que ela ama fazer para o almoço. Alguns dias atrás, pedi que ela me ensinasse o passo a passo de como fazer carne cozida no intuito de compartilhar todo o modo de preparo com vocês. Certamente vão gostar dessa receitinha tanto quanto eu! Essa é uma receita bem fácil de preparar e que leva ingredientes simples, não há como vocês errarem. Depois que eu aprendi como fazer essa receitinha eu sempre a preparo quando alguma visita vem almoçar em minha casa, sempre recebo diversos elogios! A carne cozida é toda feita em uma panela de pressão, o que vai evitar uma grande bagunça na cozinha de vocês durante o seu preparo. O melhor dessa receita é que ela também rende bastante, serve facilmente você e sua família. Não tenho dúvidas de que essa receitinha será um sucesso nos almoços de família de vocês! Carne Cozida.

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Preparo: 5 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 175 Kcal por porção individual

Carne Cozida Almoço, Brasileira

Ingredientes:

  • 1 kg de carne cortado em cubos (acém, coxão mole ou patinho)
  • 2 batatas descascadas e cortadas em pedaços
  • 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Coloque a cebola e um fio de azeite em uma panela de pressão e deixe refogar até que a cebola comece a ficar transparente;
  2. Carne Cozida

  3. Adicione o alho e deixe fritar até dourar;
  4. Carne Cozida

  5. Coloque o caldo de carne e vá mexendo até que derreta;
  6. Carne Cozida

  7. Em seguida coloque a carne e deixe cozinhar entre 3 a 5 minutos para ficar bem selada e adicione o tomate, a água e o sal;
  8. Carne Cozida

  9. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos depois de pegar pressão;
  10. Em seguida espere até sair toda a pressão da panela;
  11. Tire a tampa e coloque a cenoura, a batata e a salsinha;
  12. Carne Cozida

  13. Misture bem todos os ingredientes e tampe a panela novamente;
  14. Carne Cozida

  15. Deixe cozinhar por mais 10 minutos após pegar pressão;
  16. Desligue o fogo, aguarde até toda a pressão sair;
  17. Se preferir transfira a carne para uma travessa;
  18. Por último é só servir.
  19. Carne Cozida

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