Cavaca de Padaria
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Cavaca de Padaria
Você já ouviu falar ou já comeu cavaca de padaria? Se você não conhece ou nunca provou, eu vou explicar. A cavaca de fubá ou cavaca de padaria, nada mais é do que uma broa de fubá que leva poucos ingredientes, fica sequinha por fora e macia por dentro. A cavaca é um doce português que ficou muito famoso no interior paulista e que hoje você vai aprender a fazer de forma simples. Vou deixar aqui todo o passo a passo de como fazer cavaca de padaria a verdadeira, que é simples e fácil de preparar. Ótima para servir no café da manhã ou no café da tarde, a cavaca além de levar poucos ingredientes e ser super econômica, rende bastante e você inclusive pode fazer para vender. Essa receita de cavaca de padaria feita com fubá é feita no forno de casa mesmo, não precisa de fogão a lenha e também não vai precisar de nenhum outro eletrodoméstico, pois a massa é simples e nós iremos usar apenas uma bacia para misturar os ingredientes. Quem quiser deixar ainda mais gostosa, basta adicionar coco ralado na massa, fica uma delicia. Cavaca de Padaria
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 281kcal Calorias | 3.8g Proteínas | 50g Carboidratos |
| 7.7g Gorduras | 761mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Cavaca de Padaria
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Numa tigela, coloque o ovo, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento em pó;
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Passo 2
Com as mãos, mexa bem até mistura tudo;
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Passo 3
Em seguida adicione o leite e misture e vá amassando a massa, até que ela fique homogênea e lisa;
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Passo 4
DICA: dependendo do tamanho do ovo, pode ser que precise de um pouco mais de farinha de trigo para dar ponto.
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Passo 5
Pegue uma porção da massa e faço uma bolinha;
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Passo 6
Acomode as bolinhas em uma forma untada com manteiga e enfarinhada;
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Passo 7
DICA: não precisa achatar, pois conforme ela vai assando, ela vai se espalhando e crescendo.
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Passo 8
DICA: se preferir, pincele gema de ovos nas cavacas antes de assar, assim elas irão ficar mais douradinhas.
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Passo 9
OBS: deixe um bom espaço, entre uma bolinha e outra.
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Passo 10
Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar em baixo;
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Passo 11
OBS: as cavacas ficam brancas por fora, não deixe assar muito pois elas podem endurecer se passar do ponto.
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Passo 12
Retire do forno e aguarde esfriar antes de desenformar.
Tags: Cavaca de Padaria
Não dá 15 unidades. E tinha que dar mais detalhes para a montagem. Fiz a receita que dá suoer certo. Só faltou mais informações sobre assar.
Fernanda, a quantidade é bem relativa, vai depender muito do tamanho que você fez aí. Quanto ao forno, o tempo pode variar de forno para forno. Por isso que o tempo aproximado é de 20 minutos.
Uma delícia ameiii.recomendo e ficaram lindas só não passei a gema pq eu não gosto muito, mais são deliciosas????
Muito boa experiência!
Vou fazer, parece muito boa essa cavaca???
Fiz e ficou uma delícia!!!!
Fiz a cavaca e ficou simplesmente maravilhosa. Só acho que deve diminuir um pouquinho o açúcar. Mas todos gostam aqui em casa.
Muito bom. Vou fazer.
Qual a medida da xicaea de cha em kl?
Vanderson, a medida padrão é de 240ml.
Ficou maravilhoso.. Eu diminuiria um pouco o açúcar e acrescentaria erva doce..e tem que dar um espaço bem grande entre elas mesmo porque cresce muito
Fiz ,hoje pela primeira vez,
Meu esposo adorou.
Falou que cavaca,comprada nunca mais.kkkkk
As cavacas ficaram muito boas! Fácil de fazer!
Obrigado chef.
Amei !!!
fiz e deu 15 cavacas acrescentei erva doce que amo ficou deliciosas.
Fiz a cavaca e ficou simplesmente maravilhosa. Só acho que deve diminuir um pouquinho o açúcar. Mas todos gostam aqui em casa.
Delícia obrigada
Boa tarde a todos, receita maravilhosa me lembrou minha infância, ainda acrescentei goiabada. Hummm…
Fiz hoje amo cavaca pensei que fosse ficar pequenas elas crescem ficaram ótima Boa receita amei
Eu fiz , ficou uma delícia ?.
Delícia de cavaca! Só uso essa receita daqui para frente.
Delícia de cavaca! Obrigada por compartilhar.
Ficou muito bom. Porém tem q diminuir o açúcar
Meu filho adora cozinhar, agora mesmo está fazendo essa receita. Ele 13 anos e o irmão de 2 anos estão com a mão na massa. Colocaram pedacinhos de goiabada na massa.
Vou fazer
Ótima receita, recomendo, fiz aqui em casa e a família toda aprovou.
Fiz e ficaram deliciosas! Obrigada pela receita 🙂
Essa receita é maravilhosa
Gostei da massa de cavaca bem fácil,meus pais são mineiros e minha mãe fazia muitas guloseimas.
Acabei de fazer e é ótima, parabéns pela receita!!!
Fiz e deu super certo,Amei Parabéns 👏❤️
fiz e gostei so diminui o acucar
Ameeei
Muito facil. Diminui o acucar. Coloquei um pouco mais de meia xicara. Ficaram maravilhosas
Sucesso total!! Parabéns. As dicas dos comentários aqui também são maravilhosas, vou tentar a erva doce e a goiabada.
Meu marido gosta muito de cavaca, fiz sua receita e ficou perfeita. Obrigado!!!👏
Vou fazer agora, segundo o passo a passo👍
A receita ficou ótima,adorei
Show muito bom
Obrigado!!
Amei a receita ficaram deliciosas
Fico feliz que você gostou 😀
Cavacas excelente!’
Obrigado 😀