Charlote de Panetone

Natal
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Charlote de Panetone
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Preparo Rendimento Dificuldade
50m 6 porções Fácil

*Aproximadamente 310 kcal por porção individual.

Receita de Charlote de Panetone

Se você que fazer no natal uma receita tipica de vitrine de padaria, você vai amar essa receita de charlote de panetone com frutas vermelhas e sidra. É uma delicia e com certeza você pode fazer essa sobremesa de natal para o ano inteiro!!

E para sua sobremesa charlote de panetone fica ainda mais bonita na mesa da ceia de natal, você pode colocar um laço vermelho em volta da charlote, vai fica lindo e super vai combinar com a sua decoração!!!

Charlote de Panetone

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

310kcal Calorias 4g Proteínas 38g Carboidratos
17g Gorduras 143mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Mousse:

Recheio Trufado de Chocolate Meio Amargo:

Montagem:

Como preparar a Mousse

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Em uma panela despeje metade da Sidra com a metade da manteiga e o amido de milho e leve ao fogo;

  2. À parte, misture as gemas junto o com açúcar e bata lentamente;

  3. Depois que a mistura de Sidra levantar fervura, coloque o líquido sobre as gemas, sempre mexendo;

  4. Volte a mistura de gema e sidra fervida para panela e adicione o restante da manteiga;

  5. Mexa até formar um creme bem espesso;

  6. Em seguida despeje o creme numa tigela e cubra com filme plástico;

  7. Espere esfriar e reserve;

  8. Bata o chantilly e misture delicadamente no creme com ajuda de um batedor de arame.

Como preparar o Recheio

Modo de Preparo em 3 passos.

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas;

    Charlote de Panetone - Passo 1

  2. Adicione o creme de leite e mexa bem até incorporar todos os ingredientes;

    Charlote de Panetone - Passo 2

  3. Em seguida leve a trufa à geladeira por cerca de 4h ou deixe de um dia para o outro.

Como preparar a Montagem

Modo de Preparo em 5 passos.

  1. Corte os panetone ou chocotone em várias fatias no sentido horizontal;

  2. Em seguida forre o fundo de uma forma redonda com chocotone e as laterais com biscoito champanhe;

  3. Monte a charlote de panetone colocando alternadamente uma camada de panetone, a mousse de sidra e o recheio trufado;

  4. Finalize a charlote com chantilly e frutas vermelhas;

  5. Desenforme e decore amarrando a fita vermelha em volta.

Tags: Charlote de Panetone

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