Cheesecake Maracujá

Name: Cheesecake Maracujá
Prep time: 27 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 g de manteiga; 1 pacote de biscoito de maisena; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 caixa de leite condensado; 250 g de ricota; 3 unidades de ovos; 0 e 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá; 0.3 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá; 0 e 1/2 caixa de leite condensado; 1 unidade de maracujá; 0.25 xícara (chá) de água; 4 colheres (sopa) de açúcar

Pedro Cavalcanti 05/09/2026 Bolos

Média de Avaliações 4 de 5 44 Votos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 17m	10 porções	Fácil

*Aproximadamente 273 kcal por porção individual.

Receita de Cheesecake Maracujá

Não tem como errar! Essa é a melhor receita de cheesecake maracujá que eu já fiz.

É muito Fácil de fazer e os ingredientes são bem simples, nada de ingredientes caros e nem de receita complicada. Você pode fazer o cheesecake maracujá caseiro para a ceia do natal ou mesmo para a sobremesa do jantar de ano novo, vai combinar muito bem.

Quando eu fiz no natal do ano passado, fez o maior sucesso aqui em casa e todo mundo ficou me pedindo a receita, a minha família adorou, não deu para quem quis.

Cheesecake Maracujá

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

273kcal Calorias	6g Proteínas	32g Carboidratos
13g Gorduras	227mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

100 g de manteiga
1 pacote de biscoito de maisena (200g)

Recheio:

1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 caixa de leite condensado
250 g de ricota (amassada)
3 unidades de ovos
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá

Cobertura:

0.3 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1/2 caixa de leite condensado

Calda (opcional):

1 unidade de maracujá (com as sementes)
1/4 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar

Como preparar Cheesecake Maracujá

Modo de Preparo em 17 passos.

Passo 1
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Triture no liquidificador o biscoito e transfira para uma tigela;
Passo 2
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Acrescente a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofinha;
Passo 3
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Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro (com fundo removível), apertando com uma colher;
Passo 4
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Leve à geladeira por 15 minutos;
Passo 5
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Bata no liquidificador os ingredientes do recheio por 3 minutos, ou ficar cremosa;
Passo 6
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Despeje o recheio sobre a massa na forma;
Passo 7
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Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos;
Passo 8
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Retire do forno e deixe esfriar;
Passo 9
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Enquanto o cheesecake maracujá esfria, vamos fazer a cobertura;
Passo 10
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Bata no liquidificador o suco de maracujá e o leite condensado por 1 minuto;
Passo 11
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Espalhe sobre o cheesecake maracujá;
Passo 12
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Para fazer a calda, basta misturar todos os ingredientes em uma panela até dissolver;
Passo 13
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Leve ao fogo brando até ferver;
Passo 14
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Depois que ferver, aumente o fogo e mexa sem parar, até a calda ficar bem amarelada;
Passo 15
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Aguarde esfriar e espalhe sobre a cobertura;
Passo 16
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A calda fica azedinha azedinha e deixa o cheesecake mais gostoso ainda
Passo 17
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Leve o cheesecake maracujá á geladeira por no minimo 3 horas antes de servir.