Cobertura de Açúcar
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Cobertura de Açúcar
Sabe aquele bolo de padaria com uma cobertura bem durinha por cima? Veja como fazer cobertura de açúcar para bolo, doce ou qualquer tipo de sobremesa! Quem é que não lembra daquele pão doce vendido nas padarias que tem uma calda branca deliciosa por cima?! Eu particularmente sou apaixonado por essa caldinha e acho muito fácil preparar ela em casa. Então, para matar a vontade, eu resolvi fazer e te ensinar a receita da cobertura de açúcar, que é simples de fazer e fica durinha. Igual aquelas que cobrem os bolos de padaria! Essa cobertura de açúcar fica bem branquinha e quebradiça, ótima também para enfeitar biscoitos. No natal do ano passado eu coloquei essa calda em um saco de confeitar com um bico fino e desenhei os biscoitos de gengibre que eu fiz. Ficou maravilhoso e todo mundo aqui em casa gostou. Quem quiser colorir a cobertura de açúcar, basta adicionar algumas gotinhas de corante, mas tome cuidado para não colocar muito e perder o ponto da calda. Para saborizar a dica é usar essências, fica com um cheirinho maravilhoso. A cobertura de açúcar também é conhecida como glacê de açúcar ou calda branca de açúcar por algumas confeiteiras e em algumas regiões do Brasil. Cobertura de Açúcar
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 324kcal Calorias | -- Proteínas | 83g Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Cobertura de Açúcar
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Antes de começar, peneire o açúcar de confeiteiro;
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Passo 2
Em uma tigela, junte o açúcar, a água e o suco de limão;
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Passo 3
Misture tudo muito bem até formar uma calda cremosa;
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Passo 4
Em seguida a calda já pode ser usada para cobertura.
Tags: Cobertura de Açúcar
Vou fazer a cobertura,depois te falo.
É pra panetone! Pode?
Pode sim
Nossa vou fazer um bolo de laranja com está cobertura 😋
Fica durinha essa cobertura?
Fica sim, depois que seca dá uma endurecida no açúcar!
Maravilhosa receita
OLA PEDRO VOU Experimentar essa cobertura nos meu bolso caseiros. Abraços!!!
Eu adorei vou fazer e usa como cobertura de bolo
Boa tarde o que é açucar de confeiteiro o açucar normal açucar amarelo cassonade açucar em po.?
Oii Leonor, tudo bem? Nessa receita de cobertura de açúcar, usamos o açúcar de confeiteiro.