Cobertura de Açúcar
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 324 kcal por porção individual.
Receita de Cobertura de Açúcar
Sabe aquele bolo de padaria com uma cobertura bem durinha por cima? Veja como fazer cobertura de açúcar para bolo, doce ou qualquer tipo de sobremesa!
Quem é que não lembra daquele pão doce vendido nas padarias que tem uma calda branca deliciosa por cima?! Eu particularmente sou apaixonado por essa caldinha e acho muito fácil preparar ela em casa.
Então, para matar a vontade, eu resolvi fazer e te ensinar a receita da cobertura de açúcar, que é simples de fazer e fica durinha. Igual aquelas que cobrem os bolos de padaria!
Essa cobertura de açúcar fica bem branquinha e quebradiça, ótima também para enfeitar biscoitos. No natal do ano passado eu coloquei essa calda em um saco de confeitar com um bico fino e desenhei os biscoitos de gengibre que eu fiz.
Ficou maravilhoso e todo mundo aqui em casa gostou. Quem quiser colorir a cobertura de açúcar, basta adicionar algumas gotinhas de corante, mas tome cuidado para não colocar muito e perder o ponto da calda.
Para saborizar a dica é usar essências, fica com um cheirinho maravilhoso. A cobertura de açúcar também é conhecida como glacê de açúcar ou calda branca de açúcar por algumas confeiteiras e em algumas regiões do Brasil.
Cobertura de Açúcar
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 324kcal Calorias | 0g Proteínas | 83g Carboidratos |
| 0g Gorduras | 0mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Cobertura de Açúcar
Modo de Preparo em 4 passos.
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Antes de começar, peneire o açúcar de confeiteiro;
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Em uma tigela, junte o açúcar, a água e o suco de limão;
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Misture tudo muito bem até formar uma calda cremosa;
-
Em seguida a calda já pode ser usada para cobertura.
Tags: Cobertura de Açúcar
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O limão é só pra dar sabor? Ou é necessário pra dar o ponto correto? É q não gosto do sabor do limão no bolo.
Uma dúvida por favor.
A cobertura coloca no bolo quente ou deixa esfriar
Obrigada
Posso substituir o suco do limão por leite de coco?
Eu tenho que por no fogo?
eu fiz agora e adorei parabens
Digite sua mensagemgosteo muito.do glace,
E como faz a de chocolate?
Coloca a cobertura de açúcar com o bolo quente ou pode ser com o bolo frio.?
Olá bom dia, gostei
Oi pedro td bm , essa cibertura vai ao fogo ou NÃO???? , e no lugar de açúcar de confeiteiro , pode ser usar o açúcar normal ,?????? Desde ja obrigada
Vou fazer a cobertura,depois te falo.
É pra panetone! Pode?
Pode sim
Nossa vou fazer um bolo de laranja com está cobertura 😋
Fica durinha essa cobertura?
Fica sim, depois que seca dá uma endurecida no açúcar!
ela vai no fogo?
Eu adorei vou fazer e usa como cobertura de bolo
Essa receita de calda de açúcar não vai no fogo?
Posso por chocolate nessa cobertura?
Maravilhosa receita
A cobertura de limão com.acucar e água
É colocada junto pra assar ou depois que assa o bolo
Gostaria de tá recebendo receitas
OLA PEDRO VOU Experimentar essa cobertura nos meu bolso caseiros. Abraços!!!
A cobertura de limão com.acucar e água
É colocada junto pra assar ou depois que assa o bolo
Boa tarde o que é açucar de confeiteiro o açucar normal açucar amarelo cassonade açucar em po.?
Oii Leonor, tudo bem? Nessa receita de cobertura de açúcar, usamos o açúcar de confeiteiro.
Essa calda pode ser guardada p ser usada no outro dia…,??
Posso substituir a o limão por laranja?
Posso substituir o caldo do limão por caldo de laranjas?
Eu fiz mas acho que coloquei agua a mais porque esta muito aguado, o que faço?
Coloca em cima do bolo ainda “quente”?