Cocada Morena

Salgadinhos
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Cocada Morena
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 273 kcal por porção individual.

Receita de Cocada Morena

Existem vários tipos de cocada, tem clara, tem morena, cremosa, de colher e por aí vai. Aqui eu já ensinei algumas mas sempre tem gente pedindo novas receita de cocada diferente, então eu vou testado para trazer aqui para vocês.

Até porque eu não resisto à uma cocada feita em casa. E hoje eu te ensino como fazer cocada morena caseira fácil de fazer que usa apenas coco ralado, açúcar, leite condensado e manteiga.

É uma receita bem econômica e o passo a passo é muito simples de acompanhar. Quem já fez brigadeiro alguma vez na vida, vai se familiarizar rapidinho com essa receita de cocada morena.

Algumas pessoas chamam a cocada morena de cocada de coco queimado, cocada marrom e cocada escura. Faz aí na sua casa essa receita de cocada morena rápida e sirva como sobremesa ou faça para vender.

Eu amo a cocada clara, mas acho que a cocada morena tem o saborzinho dela um pouco mais especial e mais gostosa, ela é a minha predileta e eu sempre faço aqui em casa. Quem quiser deixar a cocada morena em ponto de colher para usar num recheio de bolo ou servir em copinhos, basta retira-la do fogo um pouco antes de dar o ponto firme.

Cocada Morena

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

273kcal Calorias 3g Proteínas 43g Carboidratos
11g Gorduras 42mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Cocada Morena

Modo de Preparo em 13 passos.

  1. Numa panela, junte o açúcar, a água e misture;

    Cocada Morena - Passo 1

  2. DICA: Use uma panela antiaderente.

  3. Leve ao fogo médio e não mexa mais;

  4. Quando essa mistura começar a ficar no tom de caramelo, abaixe o fogo para o mínimo;

  5. Adicione o coco todo de uma vez e começa a misturar com uma colher;

    Cocada Morena - Passo 5

  6. Mexa sem parar até que o coco absorva toda a calda;

    Cocada Morena - Passo 6

  7. Acrescente o leite condensado e mexa sem parar;

    Cocada Morena - Passo 7

  8. OBS: Nesse momento vai começar a grudar, mas é só mexer.

  9. Quando estiver cremosa e desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo;

    Cocada Morena - Passo 9

  10. Unte uma superfície lisa com manteiga ou margarina e despeje essa cocada;

  11. DICA: Pode ser uma pia ou pedra.

  12. Espalhe a cocada deixando bem uniforme e aguarde esfriar;

  13. Depois que esfriar e endurecer, corte a cocada como preferir e sirva.

Tags: Cocada Morena

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