Cocada Morena

Cocada Morena
4.8 (95.68%) 37 votos
Autor:

Receita de Cocada Morena

Existem vários tipos de cocada, tem clara, tem morena, cremosa, de colher e por aí vai. Aqui eu já ensinei algumas mas sempre tem gente pedindo novas receita de cocada diferente, então eu vou testado para trazer aqui para vocês. Até porque eu não resisto à uma cocada feita em casa. E hoje eu te ensino como fazer cocada morena caseira fácil de fazer que usa apenas coco ralado, açúcar, leite condensado e manteiga. É uma receita bem econômica e o passo a passo é muito simples de acompanhar. Quem já fez brigadeiro alguma vez na vida, vai se familiarizar rapidinho com essa receita de cocada morena. Algumas pessoas chamam a cocada morena de cocada de coco queimado, cocada marrom e cocada escura. Faz aí na sua casa essa receita de cocada morena rápida e sirva como sobremesa ou faça para vender. Eu amo a cocada clara, mas acho que a cocada morena tem o saborzinho dela um pouco mais especial e mais gostosa, ela é a minha predileta e eu sempre faço aqui em casa. Quem quiser deixar a cocada morena em ponto de colher para usar num recheio de bolo ou servir em copinhos, basta retira-la do fogo um pouco antes de dar o ponto firme. Cocada Morena.

Veja Também: Cocada Cremosa de Colher
Veja Também: Cocada de Leite em Pó



Cocada Morena

Ingredientes:

  • 200g de coco em flocos
  • 200g de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, junte o açúcar, a água e misture.
  2. DICA: Use uma panela anti-aderente
  3. Leve ao fogo médio e não mexa mais.
  4. Cocada Morena

  5. Quando essa mistura começar a ficar no tom de caramelo, abaixe o fogo para o minimo.
  6. Adicione o coco todo de uma vez e começa a misturar com uma colher.
  7. Cocada Morena

  8. Mexa sem parar até que o coco absorva toda a calda.
  9. Acrescente o leite condensado e mexa sem parar.
  10. Cocada Morena

  11. OBS: Nesse momento vai começar a grudar, mas é só mexer.
  12. Quando estiver cremosa e desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo.
  13. Unte uma superfície lisa com manteiga ou margarina e despeje essa cocada.
  14. DICA: Pode ser uma pia ou pedra.
  15. Espalhe a cocada deixando bem uniforme e aguarde esfriar.
  16. Depois que esfriar e endurecer, corte a cocada como preferir e sirva.
Cocada Morena
4.8 (95.68%) 37 votos


Deixe um comentário