Cocada Preta
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 22m s | 25 porções | Fácil |
Receita de Cocada Preta
De todas as cocadas caseiras, essa aqui é sem duvida a minha preferida e é a que sempre faço em casa. E hoje você vai aprender aqui comigo, com detalhes, como fazer cocada preta simples e rápida com coco ralado que fica simplesmente uma delicia. Outro dia vi uma senhora vendendo cocada e como era muito gostosa, resolvi perguntar para ela qual era o segredo para fazer uma cocada tão gostosa. Ela me disse que o segredo era a simplicidade mesmo. Então resolvi testar em casa a receita de cocada preta caseira que ela fazia para vender, e foi um sucesso aqui em casa. Não tem como errar, aqui vou explicar de um jeitinho muito simples e fácil como fazer uma cocada preta baiana em casa! Aqui eu usei o coco ralado de saquinho que vende no mercado, mas quem quiser pode usar o coco seco ralado mesmo, fica até melhor. Eu fiz como o coco ralado de saquinho porque na minha cidade é muito dificil encontrar coco ralado in natura.
Cocada Preta
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 295kcal Calorias | 4g Proteínas | 43g Carboidratos |
| 13g Gorduras | 61mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Cocada Preta
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
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Passo 11
Retire do fogo e em seguida modele as cocadinhas;
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Passo 12
Transfira-as para uma forma untada, aguarde esfriar bem e depois é só servir.
Tags: Cocada Preta
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