Como Assar Peru Sadia
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 2h 10m | 8 porções | Média |
Receita de Como Assar Peru Sadia
Ontem pela manhã eu recebi algumas visitas em minha casa e por este motivo decidi preparar um almoço especial para elas, então acabei procurando na internet uma receita de como assar peru sadia por ser um prato que todo mundo adora. Todos ficaram tão satisfeitos com o resultado da receitinha que logo tive a ideia de vim ensinar para vocês o passo a passo de como assar peru sadia, tenho certeza que vão adorar poder fazer este prato em suas casa! Essa é uma receita muito fácil de ser feita, ela não precisa de muitos ingredientes e ainda tem um preparo simples e prático, não há nenhum segredo. O peru assado é todo preparado à mão, o que torna essa receita extremamente prática e rápida, além de ajudar a evitar que o ambiente fique bagunçado. Não esqueçam de deixar um comentário dizendo o que acharam dessa receitinha, estou certo de que vão aprovar! Como Assar Peru Sadia
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 141kcal Calorias | 15g ProteÃnas | 1.6g Carboidratos |
| 7.2g Gorduras | 636mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Peru de Natal:
Recheio:
Base de Legumes:
Como preparar o Peru de Natal
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Coloque a salsinha picada em uma tigela e adicione o alho, a pimenta do reino, o sal o azeite e a manteiga;
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Passo 2
Vá amassando e misturando bem com uma manteiga, até obter uma mistura bem homogênea;
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Passo 3
Dica : Deixe a manteiga fora da geladeira por uma hora antes de usar;
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Passo 4
Prepare o peru, colocando as asinhas para trás e secando bem;
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Passo 5
Passe o tempero por todo o peru , inclusive dentro da pele, e vá massageando por dentro e por fora para que o tempero pegue bem.
Como preparar o Recheio
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Coloque o bacon em tigela junto com o açúcar mascavo e a maçã verde;
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Passo 2
Misture tudo muito bem e utilize essa mistura para rechear o peru;
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Passo 3
Com a ajuda de um barbante amarre as coxas.
Como preparar a Base de Legumes
Modo de Preparo em 6 passos.
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Passo 1
Coloque a cenoura em uma forma (34X27 cm);
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Passo 2
Em seguida coloque a cebola e o alho poró;
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Passo 3
Espalhe bem e acomode as cabeças de alho (com casca mesmo) e acrescente o alecrim;
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Passo 4
Regue com o vinho branco e acomode o peru na forma;
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Passo 5
Para finalizar leve para assar em forno pré aquecido a 180º C por 2h30-3h00 (considerando meia hora para cada kg);
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Passo 6
Desligue o forno e sirva em seguida.
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