Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Prato Principal
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Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão
60 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 109 kcal por porção individual.

Receita de Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Cozinhar feijão é algo muito simples, mas que nem todo mundo sabe deixar ele no ponto certo, macio e gostoso. Para você que é novo na cozinha e quer aprender o passo a passo de como cozinhar feijão na panela de pressão rápido e simples, aqui eu vou te dar a melhor receita de todas!

Você vai acertar de primeira e quem comer o seu feijão cozido, vai querer mais, pode ter certeza! Para quem já cozinha mas nunca consegue acertar o ponto certo do feijão, essa é a receitinha perfeita para você.

Então aprenda aqui essa receita de como cozinhar feijão na panela de pressão que fica macio, não desmancha e rende um caldinho delicioso. O feijão é um alimento que não pode faltar de maneira alguma na mesa do brasileiro.

Sempre acompanhado do arroz, esse é um dos alimentos mais consumidos no Brasil! Porém se for feito na panela comum, ele pode demorar muito tempo para cozinhar e com isso vem o gasto altíssimo de gás, então para economizar no gás, aprenda aqui como fazer para cozinhar feijão na panela de pressão bem temperado com pedacinho de bacon que é a gosto, mas que faz toda a diferença.

Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

109kcal Calorias 6g Proteínas 17g Carboidratos
2g Gorduras 339mg Sódio 5g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Modo de Preparo em 14 passos.

  1. Em uma tigela ou bacia, coloque o feijão e cubra com água;

  2. Deixe de molho de um dia para o outro;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 2

  3. Após esse período, retire essa água e transfira o feijão para a panela de pressão;

  4. Adicione os 500ml de água, as folhas de louro, tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 4

  5. DICA: á quantidade ideal é quando a água fica 2 dedos acima do feijão.

  6. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 25 minutos;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 6

  7. Passado esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 7

  8. Abra a panela e verifique se o feijão está macio, se ele ainda estiver duro, deixe cozinhar mais um pouquinho;

  9. Numa panela, refogue o bacon na cebola, até que a cebola fique transparente;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 9

  10. Adicione o alho e refogue mais um pouco;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 10

  11. Transfira o feijão, junto com o caldo, para a panela que está com esse refogado;

  12. DICA: para deixar o caldo mais grosso, pegue uma concha de feijão, amasse e transfira para a panela;

  13. Adicione o sal, a pimenta e misture bem;

  14. Acrescente salsinha picada, mexa e sirva em seguida.

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  1. Quando o feijão não for tão fácil de ficar bem cozido, ferve-se água e põem-se por cima do feijão, na panela que for cozinhá-lo, e deixa-se por 20 minutos com a tampa, sem ligar o fogo. Depois de 20 minutos, se a água estiver muito baixa, coloca-se mais água quente até 2 ou 3 dedos acima dos grãos e liga o fogão. Os grãos ficarão bem cozidos, em menos tempo do que se não tivesse sido feito este processo.

  5. De molho de uma dia para outro e depois 25 min cozinhando na pressao em fogo baixo o feijao ficou estrassalhado, minha mãe tirou sarro de mim… o q eu fiz errado? Ou que tipo de feijao é esse tão duro que precisa de tanto tempo?

  7. Para que o caldo fique mais espesso, eu deixo cozinhar por mais um tempo, depois que tempero, com a panela aberta, mexendo de vez em quando.

  11. Olá eu sou Elane Silva,amei essa técnica de colocar água quente antes do cozimento,muito prático e bem melhor pra cozinhar, até o caldo fica mais gostoso
    Obg!
    Estou aprendendo muito cm vcs
    Grande abraço.

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  25. Continuando comentário anterior, depois de jogar fora a primeira água, lavo o feijão, coloco o necessario para temperar, coloco um pouco de cenoura e batata cortada em cubos, quando amolecer a cenoura ja está pronto…

  28. Eu n sei fazer feijão.ele sempre vira um mingau de feijão Todo amassado pq cozinha demais.nunca acerto o tempo de cozimento.queria q os grãos ficassem firme e inteiro ,porém cozidos.

  32. Teve uma vez que gastei 02h e pouco para cozinha o feijão, porem no finap deu tudo certo. Ainda tenho receios de como fazer com menos tempo.

  39. 500 ml é muito pouca água pra quantidade de feijão e 25 é muito tempo de cozimento na panela de pressão. Vai queimar o feijão.

    1. Se eu deixar de molho de um dia para o outro deixo na pressão só por 2 minutos quando pega a pressão. Se ficar 25 minutos tá doido aí já queimou foi tudo

  42. Gosto muito do feijão carioca.mas queria saber se cozinhar na panela de pressão já com temperos, sal bacon, ficaria ruim ou tamperar na outra panela e colocar os temperos nesta e o feijão fica melhor? Sem querer, eu descobri o jeito de engrossar o caldo do feijão., Eu experimentei colocar lentilhas junto ao feijão na hora de cozinhar.

  46. Eu nunca pensei que o feijão mais gostoso que iria comer, seria o meu! Segui sua receita e ficou divino! Parabéns e muito obrigada por explicar tão explicadinho!

  49. Eu gostei eu estou com dúvida em relação a deixar o feijão de molho de um dia para o outro e verdade isso?
    Eu tenho um feijão que se eu deixar muito tempo de molho por exemplo 3 ou 4 horas e de 5 a 8 minutos de cozimento o feijão fica bastante mole até parece que derreteu.

  50. Eu não deixo o feijão de molho não, eu jogo direto na água deixo ferver por uns minutos, deixo esfriar, jogo fora a primeira água, e o resto faço normal… muito melhor…