Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Cozinhar feijão é algo muito simples, mas que nem todo mundo sabe deixar ele no ponto certo, macio e gostoso. Para você que é novo na cozinha e quer aprender o passo a passo de como cozinhar feijão na panela de pressão rápido e simples, aqui eu vou te dar a melhor receita de todas! Você vai acertar de primeira e quem comer o seu feijão cozido, vai querer mais, pode ter certeza! Para quem já cozinha mas nunca consegue acertar o ponto certo do feijão, essa é a receitinha perfeita para você. Então aprenda aqui essa receita de como cozinhar feijão na panela de pressão que fica macio, não desmancha e rende um caldinho delicioso. O feijão é um alimento que não pode faltar de maneira alguma na mesa do brasileiro. Sempre acompanhado do arroz, esse é um dos alimentos mais consumidos no Brasil! Porém se for feito na panela comum, ele pode demorar muito tempo para cozinhar e com isso vem o gasto altíssimo de gás, então para economizar no gás, aprenda aqui como fazer para cozinhar feijão na panela de pressão bem temperado com pedacinho de bacon que é a gosto, mas que faz toda a diferença. Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão.

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Almoço, Brasileira

Ingredientes:

• 200g de feijão (equivalente a um pouco mais que 1 xícara de 240ml)
• 500ml de água
• 2 folhas de louro
• 3 colheres (sopa) de bacon picado
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 dentes de alho amassado
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela ou bacia, coloque o feijão e cubra com água;
2. Deixe de molho de um dia para o outro;



3. Após esse período, retire essa água e transfira o feijão para a panela de pressão;
4. Adicione os 500ml de água, as folhas de louro, tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio;



5. DICA: á quantidade ideal é quando a água fica 2 dedos acima do feijão.
6. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 25 minutos;
7. Passado esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha;
8. Abra a panela e verifique se o feijão está macio, se ele ainda estiver duro, deixe cozinhar mais um pouquinho;
9. Numa panela, refogue o bacon na cebola, até que a cebola fique transparente;
10. Adicione o alho e refogue mais um pouco;



11. Transfira o feijão, junto com o caldo, para a panela que está com esse refogado;
12. DICA: para deixar o caldo mais grosso, pegue uma concha de feijão, amasse e transfira para a panela;
13. Adicione o sal, a pimenta e misture bem;
14. Acrescente salsinha picada, mexa e sirva em seguida.

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