Receita de Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão
Cozinhar feijão é algo muito simples, mas que nem todo mundo sabe deixar ele no ponto certo, macio e gostoso. Para você que é novo na cozinha e quer aprender o passo a passo de como cozinhar feijão na panela de pressão rápido e simples, aqui eu vou te dar a melhor receita de todas! Você vai acertar de primeira e quem comer o seu feijão cozido, vai querer mais, pode ter certeza! Para quem já cozinha mas nunca consegue acertar o ponto certo do feijão, essa é a receitinha perfeita para você. Então aprenda aqui essa receita de como cozinhar feijão na panela de pressão que fica macio, não desmancha e rende um caldinho delicioso. O feijão é um alimento que não pode faltar de maneira alguma na mesa do brasileiro. Sempre acompanhado do arroz, esse é um dos alimentos mais consumidos no Brasil! Porém se for feito na panela comum, ele pode demorar muito tempo para cozinhar e com isso vem o gasto altíssimo de gás, então para economizar no gás, aprenda aqui como fazer para cozinhar feijão na panela de pressão bem temperado com pedacinho de bacon que é a gosto, mas que faz toda a diferença. Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão.
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Almoço, Brasileira
Ingredientes:
- 200g de feijão (equivalente a um pouco mais que 1 xícara de 240ml)
- 500ml de água
- 2 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de bacon picado
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela ou bacia, coloque o feijão e cubra com água;
- Deixe de molho de um dia para o outro;
- Após esse período, retire essa água e transfira o feijão para a panela de pressão;
- Adicione os 500ml de água, as folhas de louro, tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio;
- DICA: á quantidade ideal é quando a água fica 2 dedos acima do feijão.
- Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 25 minutos;
- Passado esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha;
- Abra a panela e verifique se o feijão está macio, se ele ainda estiver duro, deixe cozinhar mais um pouquinho;
- Numa panela, refogue o bacon na cebola, até que a cebola fique transparente;
- Adicione o alho e refogue mais um pouco;
- Transfira o feijão, junto com o caldo, para a panela que está com esse refogado;
- DICA: para deixar o caldo mais grosso, pegue uma concha de feijão, amasse e transfira para a panela;
- Adicione o sal, a pimenta e misture bem;
- Acrescente salsinha picada, mexa e sirva em seguida.
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Fiz feijão pela primeira vez na vida. Etá quarentena difícil. Mas deu certo.
Aqui é a Natalia Ribeiro, eu gostei muito do seu artigo seu conteúdo vem me ajudando bastante, muito obrigada.
Quando o feijão não for tão fácil de ficar bem cozido, ferve-se água e põem-se por cima do feijão, na panela que for cozinhá-lo, e deixa-se por 20 minutos com a tampa, sem ligar o fogo. Depois de 20 minutos, se a água estiver muito baixa, coloca-se mais água quente até 2 ou 3 dedos acima dos grãos e liga o fogão. Os grãos ficarão bem cozidos, em menos tempo do que se não tivesse sido feito este processo.
Muito bom aprender direitinho valeu 👍🙏🏻