Como Fazer Almondegas de Frango
O que vou te ensinar a fazer hoje é diferente da receita tradicional de almondegas de carne a receita que eu vou te ensinar aqui é como fazer almondegas de frango simples e muito rápida de ser preparada, ideal para o almoço de domingo. A almondega de frango fica parecida com aquelas almondegas da vovó, ninguém resiste a esse prato que é bem simples e você não vai ter dificuldade nenhuma de fazer por que eu vou te ensinar bem explicadinho. A almondega de frango é aquela receita coringa que pode ser combinada com uma arroz branco ou com aquela macarronada de domingo. E o melhor dessa receita é que você poderá fazer a almondega assada ou frita, você escolhe qual prefere, na minha opinião dos dois jeitos ficam ótimas. Como Fazer Almondegas de Frango.
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Ingredientes para a Almondega:
- 400g de filé de frango
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 cebola grande picadinha
- 1 ovo inteiro
- 4 dentes de alho triturados
- 2 colheres (sopa) de salsinha verde picada
- 1 colher (chá) de leite
- 1 pão francês sem casca
- Pitada de orégano
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Pitada de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
Ingredientes para o Molho de Tomate:
- 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate
- 1 cebola pequena
- Fio de óleo
- 1 dente de alho
- Orégano, sal e pimenta do reino a gosto
- Pitada de açúcar
- Folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo:
- Coloque os filés de frango em um processador de alimentos e bata. Reserve.
- Despeje o frango processado em uma tigela e acrescente o suco de limão, a cebola picada, o dente de alho picado, a salsinha verde, o manjericão picado, o parmesão, o pão umedecido no leite, o ovo, o orégano, a páprica, o sal e a pimenta.
- Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em seguida modele as bolinhas e vá colocando um do lado da outra em uma travessa levemente untada com óleo. (se desejar você pode fritar em óleo quente)
- Leve as almondegas ao forno pré-aquecido, 200°C, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
Modo de Preparo:
- Numa panela acrescente um fio de óleo e refogue a cebola e o alho.
- Coloque os demais ingredientes e deixe apurar levemente.
- Por ultimo coloque o manjericão.
- Em seguida retire as almôndegas do forno e coloque na panela com o molho, misture e deixe esquentar em fogo baixo por 5 minutos.
