Como Fazer Almondegas de Frango

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Como Fazer Almondegas de Frango

O que vou te ensinar a fazer hoje é diferente da receita tradicional de almondegas de carne a receita que eu vou te ensinar aqui é como fazer almondegas de frango simples e muito rápida de ser preparada, ideal para o almoço de domingo. A almondega de frango fica parecida com aquelas almondegas da vovó, ninguém resiste a esse prato que é bem simples e você não vai ter dificuldade nenhuma de fazer por que eu vou te ensinar bem explicadinho. A almondega de frango é aquela receita coringa que pode ser combinada com uma arroz branco ou com aquela macarronada de domingo. E o melhor dessa receita é que você poderá fazer a almondega assada ou frita, você escolhe qual prefere, na minha opinião dos dois jeitos ficam ótimas. Como Fazer Almondegas de Frango.

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Como Fazer Almondegas de Frango

Ingredientes para a Almondega:

  • 400g de filé de frango
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 ovo inteiro
  • 4 dentes de alho triturados
  • 2 colheres (sopa) de salsinha verde picada
  • 1 colher (chá) de leite
  • 1 pão francês sem casca
  • Pitada de orégano
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Pitada de páprica doce
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes para o Molho de Tomate:

  • 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate
  • 1 cebola pequena
  • Fio de óleo
  • 1 dente de alho
  • Orégano, sal e pimenta do reino a gosto
  • Pitada de açúcar
  • Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo:

  1. Coloque os filés de frango em um processador de alimentos e bata. Reserve.
  2. Despeje o frango processado em uma tigela e acrescente o suco de limão, a cebola picada, o dente de alho picado, a salsinha verde, o manjericão picado, o parmesão, o pão umedecido no leite, o ovo, o orégano, a páprica, o sal e a pimenta.
  3. Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  4. Em seguida modele as bolinhas e vá colocando um do lado da outra em uma travessa levemente untada com óleo. (se desejar você pode fritar em óleo quente)
  5. Leve as almondegas ao forno pré-aquecido, 200°C, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja levemente dourada.

Modo de Preparo:

  1. Numa panela acrescente um fio de óleo e refogue a cebola e o alho.
  2. Coloque os demais ingredientes e deixe apurar levemente.
  3. Por ultimo coloque o manjericão.
  4. Em seguida retire as almôndegas do forno e coloque na panela com o molho, misture e deixe esquentar em fogo baixo por 5 minutos.
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