Receita de Como Fazer Bala de Goma
Sabe aqueles docinhos coloridos que você provavelmente comia na infância, muito conhecido como jujuba? É essa receita que eu vou ensinar como fazer hoje. Quando criança, eu era apaixonado por essa bala de goma e agora que sei cozinhar, resolvi aprender como fazer bala de goma em casa com uma receita simples e usando ingredientes caseiros. Muita gente nunca imaginou que seria possível fazer em casa uma receita de bala de goma caseira que fique igual a bala de goma original, mas depois de muito pesquisar e de testar varias receitas, eu achei a receitinha perfeita para fazer em casa essa bala de goma maravilhosa. Nessa receita de como fazer bala de goma, eu uso ingredientes simples como gelatina e açúcar. A receita de bala de goma caseira fica igual a jujuba original industrializada e você pode usar para festa infantil ou até mesmo fazer para vender. A bala de goma caseira dura por até 3 meses, basta guarda-las em um local seco e arejado, não precisa deixar na geladeira. Rende cerca de 60 balas em tamanho normal. Como Fazer Bala de Goma.
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Ingredientes:
- 4 sachês de gelatina sem sabor (12g cada)
- 1 sachê de gelatina do sabor de sua preferência
- 1 kg de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de água morna
- 1 colher sobremesa de essência do sabor que preferir (opcional)
- corante alimentício a gosto (opcional)
- açúcar cristal para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, dissolva as gelatinas na água morna, mexendo bem até dissolver tudo.
- Transfira para uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
- Mexa sem parar até começar a borbulhar nas laterais da panela e dissolver bem o açúcar, não precisa deixar ferver.
- Se desejar, adicione a essência do sabor que preferir, o corante e misture bem (não usei).
- Despeje em uma forma de alumínio untada com óleo.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 3 dias para endurecer bem.
- Desenforme, passe no açúcar cristal e sirva.
- Guarde em um pote com tampa, em local seco e arejado por até 3 meses (não precisa deixar na geladeira).
