Preparo

Rendimento

Dificuldade

1 porções

Fácil

Sabe aqueles docinhos coloridos que você provavelmente comia na infância, muito conhecido como jujuba? É essa receita que eu vou ensinar como fazer hoje.

Quando criança, eu era apaixonado por essa bala de goma e agora que sei cozinhar, resolvi aprender como fazer bala de goma em casa com uma receita simples e usando ingredientes caseiros. Muita gente nunca imaginou que seria possível fazer em casa uma receita de bala de goma caseira que fique igual a bala de goma original, mas depois de muito pesquisar e de testar varias receitas, eu achei a receitinha perfeita para fazer em casa essa bala de goma maravilhosa.

Nessa receita de como fazer bala de goma, eu uso ingredientes simples como gelatina e açúcar. A receita de bala de goma caseira fica igual a jujuba original industrializada e você pode usar para festa infantil ou até mesmo fazer para vender.

A bala de goma caseira dura por até 3 meses, basta guarda-las em um local seco e arejado, não precisa deixar na geladeira. Rende cerca de 60 balas em tamanho normal.

Como Fazer Bala de Goma

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Informação Nutricional

289kcal Calorias	2g Proteínas	71g Carboidratos
0g Gorduras	0mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

4 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor (12g cada)
1 pacotinho de gelatina (sabor de sua preferência)
1 kg de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (sobremesa) de essência (do sabor que preferir, é opcional)
corante alimentício a gosto (opcional)
açúcar cristal a gosto

Passo 1
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Em uma tigela grande, dissolva as gelatinas na água morna, mexendo bem até dissolver tudo;
Passo 2
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Transfira para uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio;
Passo 3
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Mexa sem parar até começar a borbulhar nas laterais da panela e dissolver bem o açúcar, não precisa deixar ferver;
Passo 4
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Se desejar, adicione a essência do sabor que preferir, o corante e misture bem (não usei);
Passo 5
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Despeje em uma forma untada com óleo;
Passo 6
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Cubra com um pano e deixe descansar por 3 dias para endurecer bem;
Passo 7
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Desenforme, passe no açúcar cristal e sirva;
Passo 8
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Guarde em um pote com tampa, em local seco e arejado por até 3 meses (não precisa deixar na geladeira).

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