Como Fazer Bolo de Rolo

Como Fazer Bolo de Rolo

A receita que vou te ensinar hoje é uma das mais tradicionais em recife, local onde se originou esse bolo delicioso e fácil de fazer. Como Fazer Bolo de Rolo.

Como Fazer Bolo de Rolo

Ingredientes para a massa

200g de manteiga
200g de açúcar
6 gemas
200 g de farinha de trigo
6 clara em neve

Ingredientes para o recheio

500g de goiabada
1/2 xícara de água

Ingredientes para a montagem

Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm
Açúcar p/ polvilhar

Preparo da massa

1 – Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.

2 – Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.

Preparo do recheio

1 – Leve ao fogo a goiabada com a água e deixer amolecer, fica como uma geleia mole.

Montagem

1 – Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente.

2 – Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.

3 – Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos,  por último polvilhe com açúcar.

4 – Espalhe bem fina a massa na forma.


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