Como Fazer Cupim na Churrasqueira
Quer fazer aquele churrasco gourmet sem gastar muito dinheiro? Vou te ensinar como fazer cupim na churrasqueira fácil e rápido. O cupim é uma carne maravilhosa de trabalhar, eu gosto dessa proteína assada ou cozida, não faço distinção. Sempre que eu ía nas churrascarias a carne que eu pedia para vir primeiro era o cupim, mas eu sempre quis aprender como fazer para o cupim ficar igual o cupim de churrascaria, então um dia cheguei mais cedo na churrascaria que eu costumava frequentar e conversei com o churrasqueiro, assim ele me deu algumas dicas e eu resolvi assar o cupim na minha churrasqueira, o resultado foi maravilhoso! Agora eu aprendi como fazer cupim de churrasqueira igual de rodizio de churrascaria, e modéstia parte fica bem melhor do que muitas churrascarias por ai viu, experimente fazer em casa que você também vai amar. O cupim é uma carne super macia e se você preferir da para fazer o cupim na churrasqueira de bafo também. Pode chamar os amigos que hoje você vai ser o mestre churrasqueiro. Como Fazer Cupim na Churrasqueira.
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Ingredientes:
- 1 peça de cupim
- 5 dentes de alho
- 2 colheres de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 5 colheres de vinagre branco
- 500 g de bacon em fatias
Modo de Preparo:
- Antes de começa, retire o excesso de gordura.
- Em seguida faça alguns furos largos e profundos na peça de cupim e reserve.
- Amasse o alho junto com o restante dos ingredientes.
- Adicione o vinagre fazendo um molho.
- Regue o cupim com esse molho, sempre massageando a carne e passando o molho nos buracos do cupim.
- Depois deixe descansar por no minimo 1 hora (para fica mais gostoso eu deixo marinando de um dia para o outro na geladeira, coberto com plástico filme).
- Não esqueça de sempre ir virando a carne de vez em quando.
- Preencha os buracos do cupim com bacon.
- Em seguida coloque a carne em um espeto e passe papel alumínio em volta da carne, no minimo 3 voltas.
- Leve o cupim para a churrasqueira em fogo forte e bem próximo ao fogo por 2 horas.
- Depois disso retire o papel alumínio e deixe por pelo manos 45 minutos somente na brasa, virando a carne de vez em quando.
