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Como Fazer Filé à Parmegiana

Home » Carnes, aves, peixes » Como Fazer Filé à Parmegiana
Pedro Cavalcanti 24/10/2026 Carnes, aves, peixes
Média de Avaliações 4.2 de 5 407 Votos
Como Fazer Filé à Parmegiana
17 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
50m 5 porções Fácil

*Aproximadamente 182 kcal por porção individual.

Receita de Como Fazer Filé à Parmegiana

Sem sombra de duvidas essa receita é aquela tipica de domingo! Pelo menos aqui em casa já é tradição, mas se você nunca fez ou nunca comeu, experimente essa delicia, por que hoje você vai aprender como fazer filé à parmegiana bem fácil para você reunir a família no domingo e se deliciar com esse prato.

Essa também é um receita bem versátil por que você pode substituir o filé de patinho por filé de frango por exemplo. Eu gosto de servir o filé à parmegiana com arroz e purê de batata, fica muito bom, não precisa de mais nada.

Como Fazer Filé à Parmegiana

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Informação Nutricional

182kcal Calorias 14g Proteínas 2g Carboidratos
13g Gorduras 281mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Carne:

Molho:

Montagem:

Como preparar os Bifes

Modo de Preparo em 3 passos.

  1. Primeiro tempere os bifes com alho, pimenta, sal e reserve;

  2. Em seguida bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e depois na farinha de rosca;

    Como Fazer Filé à Parmegiana - Passo 2
  3. Frite os bifes empanados, escorra-os disponha-os em um refratário, um ao lado do outro.

Como preparar o Molho

Modo de Preparo em 2 passos.

  1. Refogue a cebola no óleo, adicione o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha;

    Como Fazer Filé à Parmegiana - Passo 1
  2. Baixe o fogo e deixe o molho apurar bem.

Como preparar a Montagem

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. Com uma concha ou colher, regue o molho sobre os bifes;

  2. Cubra com queijo mussarela;

    Como Fazer Filé à Parmegiana - Passo 2
  3. Salpique orégano por cima;

  4. Leve ao forno até derreter o queijo.

Tags: Como Fazer Filé à Parmegiana

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Média de Avaliações 4.2 de 5 407 Votos
183 pessoas curtiram essa receita.
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  1. maria de fatima disse:
    20/09/2026 às 11:47

    eu amo essas comidinha do chef bife entao nem se fala

    acho que nao pois e a primeira vez que entro nas mensagens ,porem se vcs nao querem deleto

    Acesse para responder
  2. Ethyenne disse:
    20/09/2026 às 11:51

    Hum que delícia ?

    Acesse para responder
  3. Eurides Candido dos Santos disse:
    20/09/2026 às 11:53

    Fiz essa receita hoje bife a milanesa ficou uma delícia adorei tudo como foi explicado parabéns 😋😋😋.

    Acesse para responder
  4. Edson leite da Silva disse:
    20/09/2026 às 12:01

    Hum tao de parabem bela receitas gosto muito de fazer minha próprias comidas curto muito consinhar

    Acesse para responder
  5. Fatima disse:
    20/09/2026 às 12:04

    Adoreiiii

    Acesse para responder
  6. Antonio Cazaes disse:
    20/09/2026 às 12:06

    É, essa ideia de não levar ao forno é legal.
    Economiza gás, que convenhamos, tá bastante caro..
    Valeu.

    Acesse para responder
  7. neide disse:
    20/09/2026 às 12:08

    Amei

    Acesse para responder
  8. celma pereira disse:
    20/09/2026 às 12:09

    Ok obrigada vou fazer

    Acesse para responder
  9. Marcio Borges disse:
    20/09/2026 às 12:15

    Só um detalhe, no molho acrescento milho verde, ervilha, palmito. Após passar os bifes distribuo a muçarela sobre eles, que já derretem em parte, após jogo o molho quente, não levo ao forno.
    Abço.

    Acesse para responder
  10. Edson leite da Silva disse:
    20/09/2026 às 12:16

    Hum tao de parabem bela receitas gosto muito de fazer minha próprias comidas curto muito consinhar

    Acesse para responder
  11. Edilza lopes da silva Almeida disse:
    20/09/2026 às 12:17

    Bom dia!! Achei maravilhoso adorei 👏👏👏

    Acesse para responder
  12. amei disse:
    20/09/2026 às 12:20

    amo as receita ,muito boa e facil de fazer

    Acesse para responder
  13. Ailton caetano@ disse:
    20/09/2026 às 12:22

    Acabei de fazer, ficou top top, parabéns pela receita

    Acesse para responder
  14. maria de fatima disse:
    20/09/2026 às 12:23

    eu amo essas comidinha do chef bife entao nem se fala

    Acesse para responder
  15. gilmar disse:
    20/09/2026 às 12:27

    É uma delicia !!!!!!!!!!!!

    Acesse para responder
  16. Miguel Angel Zamora Silva disse:
    20/09/2026 às 12:29

    Gostei da receita, ire por em pratica. Parece muito fácil de fazer. obrigado pelas dicas.

    Acesse para responder
  17. Regina Macedo disse:
    20/09/2026 às 12:31

    Eu faço assim. Mas coloco o purê de batatas sobre o queijo muçarela e em cima dele,coloco queijo parmesão. E levo ao forno para gratinar. Fica maravilhoso. Aqui em casa é um sucesso.

    Acesse para responder

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Pedro Cavalcanti

Pedro Cavalcanti Chef de Cozinha e Autor do Comidinhas do Chef

Há muitos anos dedico todo meu tempo, carinho e atenção, testando cada receita que apresento, meu trabalho é baseado em sentimento de amor e bem estar que a arte de cozinhar proporciona. Meu nome é Pedro Cavalcanti e sou Chef de Cozinha e Autor do melhor site de receitas do Brasil, o site Comidinhas do Chef.

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