Como Fazer Glaçagem Espelhada

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Como Fazer Glaçagem Espelhada
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Preparo Rendimento Dificuldade
25m 1 porções Fácil

*Aproximadamente 314 kcal por porção individual.

Receita de Como Fazer Glaçagem Espelhada

Essa técnica de fazer bolos espelhados vem ganhando os corações de milhares de pessoa, atualmente essa é a receita mais pedida aqui no blog.

Como Fazer Glaçagem Espelhada

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

314kcal Calorias 3g Proteínas 58g Carboidratos
8g Gorduras 53mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Como Fazer Glaçagem Espelhada

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Numa panela, despeje a água, o açúcar e a glucose de milho branca;

  2. Leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo;

  3. Numa tigela, despeje o leite condensado, acrescente a mistura de açúcar (feito acima) e misture;

    Como Fazer Glaçagem Espelhada - Passo 3

  4. Adicione a massa de gelatina derretida e misture;

  5. Numa outra tigela, despeje o chocolate branco e adicione a massa de gelatina (feita acima), misture até derreter o chocolate;

  6. Depois, bata (no liquidificador ou mixer) com o até obter uma mistura homogênea;

  7. Acrescente o corante vermelho lipossolúvel, o pó dourado e bata novamente com o mixer, tomando cuidado para não incorporar bolhas de ar;

  8. Regue a calda morninha sobre o bolo congelado.

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